Вино Chateau Fongaban (argent paris) 0,75 л (3341210548201)

Chateau Fongaban було створено в 19 столітті, а з 1940 перебуває у володіннях сім'ї Тей. Маєток із виноградниками знаходиться в комуні Монбадон за 10 кілометрів на схід від Сент-Емільйона, на кордоні апелласьонів Puisseguin St Emilion та Cotes de Castillon. Грунт тут тонкий глинистий поверх вапняних надр. На виноградниках переважає мерло (80%), а також є каберне фран (20%). Chateau Fongaban виникло в 17 столітті і сьогодні перебуває під чуйним керівництвом П'єра Тея, який залишає виноград на лозі до досягнення оптимальної стиглості, що дозволяє робити вино з повним тілом з багатим фруктовим смаком. Витримка виключно в дубових барелях, поєднання терруару, умінь винороба на винограднику та у виноробні створюють чудове, щедре вино. Виноград відокремлюють від гребенів та ретельно сортують. Спиртове бродіння приходить у сталевих та бетонних ємностях оснащених температурним контролем. Проводиться делістаж під час ферментації, мікро-оксигенізація під шапкою з мезги та яблучно-молочне бродіння. Витримка проходить у тих же чанах. Під час дозрівання проводиться батонаж у бургундській манері. Вино розливають без фільтрації та обклеювання.