Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскраво-червоного кольору з легкими цегляно-червоними відтінками.
Смакові якості
Вино має складний, приємний, витончений, бархатистий смак з нотками вишні, чорної смородини, округлими танінами і добре збалансованою структурою.
Ароматична композиція
Пряний ароматний букет вина наповнений нотками стиглої вишні та ожини та трав'яними відтінками.
Гастрономічна пара
Вино рекомендують подавати до червоного м'яса, дичини, птиці, піци, сирів та ковбаси.
додаткова інформація
Червоне сухе вино
Chateau Haut-Boilon виготовлено з купажу винограду сортів Мерло та Каберне Совіньйон, який вирощується на виноградниках регіону Кот де Блай. Регіон розташований навпроти Медока, правому березі річки Жиронды, примикаючи з північного заходу до Бургу. Площа земель Кіт де Блай становить близько 60 тисяч гектарів, з яких лише 9503 га засаджені виноградними лозами. Співвідношення червоних та білих сортів винограду становить 87% до 13% відповідно, при цьому серед червоних сортів переважає виноград сорту Мерло (75%), а виноград сорту Каберне Совіньйон, незважаючи на не дуже гарне дозрівання, займає 19% серед лоз червоних сортів. Серед білого винограду, у свою чергу, домінує Совіньйон Блан із 42% насаджень. Його часто купажують із сортом Коломбар, який надає білим винам чудового аромату та наповнює яскравою кислотністю.
Урожай для вина
"Шато О-Буалон" сортують, після чого піддають передферментаційної мацерації для формування яскравого стилю. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі протягом 2-4 тижнів. Після цього вино розливають по пляшках.
Вино
"Chateau Haut-Boilon" увійшло в колекцію
"Портрети" , випущену виноробним будинком
Мезон Буе . На кожній пляшці колекції розміщені портрети талановитих виноробів, які продовжують вікові традиції Бордо, виготовляючи та розливаючи вина відмінної якості у себе в маєтках. У колекцію увійшли вина з провідних аппелласьонів Бордо, всі вони були бутильовані безпосередньо в маєток і мають яскраво виражений багатий і автентичний стиль. На етикетці Кот де Блай зображено "Шато О-Буалон", власник маєтку.
Рейтинги та нагороди
BD 18, DEC-5 3, DEC -5 5, DEC-100 97, FM 91, GH 2, JR 14.5, JR 16, JR 16.5, JR 17, JR 18.5, JS 90, JS 93, JS 94, JS 100, QUA -20 9, QUA-20 15.8, QUA-20 18.2, QUA-100 86, RP 85, RP 86, RP 88, RP 91, RP 93, RP 94, RP 96, RVF 15, RVF 16, RVF 18, ST 89, ST 90, ST 92, ST 94, VIN 100, Vivino 3.6, W & S 92, W & S 94, WE 91, WE 95, WS 80, WS 88, WS 89, WS 91, WS 92, WS 93, WS 95, WS 96, WS 100
Підходить до
ковбасні вироби, м'ясо, птах, піца, сири, червоне м'ясо, дичину
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук