Вино Chateau Leoville Barton 1999 – 0,75 л (2607214072144)

Історія Chateau Leoville-Barton – це історія сім'ї, яка керує маєтком протягом більш як двох століть. Найменший за площею серед трьох Leoville, Chateau Leoville-Barton розташований у Сен-Жульєні. З моменту класифікації як другий крю 1855 року, Leoville-Barton знаходиться в руках сім'ї Бартон. 50 га земель маєтку знаходяться на гравійних ґрунтах із глинистими підґрунтями та містять велику частку старих лоз, які забезпечують якість вин. На винограднику переважає каберне совіньйон, частка якого становить 74%, решта засаджена мерло 23% та каберне франом 3%. Вина господарства дуже типові для апелласьону Сен-Жульєн, добре збалансовані з витонченим букетом і витонченістю, акцент робиться на елегантність та витонченість, а не на екстрактивність. Це досягається завдяки оптимальній стиглості винограду та контролю температур ферментації. Chateau Leoville-Barton відрізняється високою стабільністю якості, і всі останні міллезімі були тут вдалими. Вина Leoville-Barton мають м'ясистий і фруктовий характер, зачаровують маслянистістю і чудовим балансом; цим вони зобов'язані терруару та природності у вираженні його особливостей. Будучи в молодості надзвичайно тільним, вино проходить стадію суворості, яка для великих міліозимів відповідає віку п'яти-дванадцяти років, а потім поступово набирає остаточної форми, причому його букет стає одним із найелегантніших і найскладніших у Медоці.
Температура подачі 16-18 ° С
Виноград збирають виключно вручну. Ягоди акуратно сортують та поміщають у дерев'яні чани. Алкогольна ферментація триває 7-10 днів. Після цього вино проходить процес мацерації протягом 3 тижнів. Витримується вино від 16 до 18 місяців у французьких бариках (60% нові).