Вино Chateau L'Etoile de Clotte, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2015 (31041)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного рубіново-фіолетового кольору.

Смакові якості

Смак вина наповнений шовковистими, надзвичайно тонкими танінами та дуже інтенсивним букетом зрілих фруктів. Післясмак неймовірно тривалий, елегантний, з бадьорою мінеральністю.

Ароматична композиція

Відтінки ожини, сливи, кедра, чорного шоколаду, підліску та кардамону, натяки кориці та ванілі складають спокусливий аромат вина.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується з тушкованою яловичиною, дичиною під ягідним соусом, витриманими м'якими сирами.

додаткова інформація

Благородне, чудово збалансоване, ароматне червоне сухе вино Chateau L'Etoile de Clotte виготовляється з винограду сортів Каберне Фран і Мерло, вирощеного в аппелласьоні Сент-Еміліон на ділянках класу Гран Крю. Шато Л'Етуаль де Клот належить сім'ї Мейнар. Виноградники Шато займають 2,5 га. Ґрунти виноградників – глинисто-вапняні, середній вік лоз – 30 років. Урожай збирається у машинний спосіб. Ферментація проходить у сталевих резервуарах, а витримка – у дубових бочках, 50% яких щорічно оновлюється. У 2015 році вино Шато Л'Етуаль де Клотт вибороло бронзову медаль на "Concours de Bordeaux".

Сімейна компанія Vignobles Meynard належить Жану-Франсуа Мейнар та Крістель Готьє. Компанія виробляє вино з трьох бордоських аппелласьонів, розташованих близько до річки Дордонь: Кот де Кастільйон, Сент-Еміліон та Антр-Де-Мер. До складу компанії входить чотири Шато, свого часу отримані молодими людьми у спадок від своїх батьків: Chteau La BourÉe, Chteau L'Etoile de Clotte, Chteau Platon і Chteau Roque Le Mayne. У обох сімей є виноробне коріння, що сягає XIX століття. Різні терруари Шато дозволяють Віньобль Мейнар виробляти досить широкий спектр бордоських вин.