Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого концентрованого фіолетового кольору.
Смакові якості
Смак вина соковитий, багатий, інтенсивний, із щедрою атакою, шовковистою текстурою, гарною структурою та делікатно інтегрованими нотами дуба, що супроводжують затяжний післясмак.
Ароматична композиція
В ароматі вина визначальними є інтенсивні ноти спецій, чорної вишні та інших стиглих фруктів.
Гастрономічна пара
Вино переважно подавати до твердих сирів, тушкованої яловичини, холодних м'ясних закусок, птиці, дичини, ростбіфу, жаркого з телятини і рагу з баранини.
додаткова інформація
Соковите, потужне, ароматне вино Chateau Pey La Tour "Reserve du Chateau" виготовлено з високоякісного винограду, який збирається з лоз вручну, в момент оптимальної стиглості ягід. Кожен сорт вініфікується окремо. Частина врожаю проходить холодну мацерацію. Традиційна ферментація здійснюється у сталевих резервуарах. Потім вино 12 місяців витримується в дубових бочках, з яких 33% — нові, внаслідок чого чудовий смак вина набуває складності та збагачується нотками спецій. Результати копіткої роботи виноградарів і виноробів в останні роки були винагороджені як лояльністю клієнтів, так і похвалами з боку експертів та преси, які помістили Chateau Pey La Tour "Reserve du Chateau" у низку еталонних вин.
Шато Пей Ля Тур розташовано у найвищій точці комуни Salleboeuf. З 1990 року Шато, площа якого становить 145 гектарів, належить компанії Дурт. Компанія Дурт (Dourthe) була заснована у 1840 році. Сьогодні її володіння займають близько 350 гектарів і розташовані у найбільш сприятливих для виноградарства та виноробства регіонах Франції – Бордо та Лангедок-Русійон. Крім того, компанія є власником великих виноградників в Аргентині.
Французькі маєтки компанії відрізняються особливо вигідним для виноробства терруаром, наявністю найсучасніших інноваційних лабораторій, чудово обладнаних льохів та складів. У сукупності з ретельним доглядом, селекцією виноградних лоз і знаннями висококласних фахівців, що працюють у компанії, переваги терруару регіонів Бордо і Лангедок дозволяють створювати воістину чудові вина під маркою "Дурт", а самій компанії - бути лідером з продажу кращих бордоських вин.
Рейтинги та нагороди
BD 15, FM 91, GH 1, JR 15.5, JS 92, RP 90, RVF 15, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 3.8, Vivino 3.9, W & S 85, WE 88, WS 86, WS 87
Підходить до
м'ясні закуски, м'ясо, птах, рагу, ростбіф, сири, спекотне, тверді сири, телятина, тушковане м'ясо, холодні закуски, яловичина, баранина, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук