Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого червоно-рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина теплий, добре збалансований, дуже м'який, добре структурований, з тривалим, наполегливим післясмаком.
Ароматична композиція
Інтенсивний, стійкий аромат вина розкривається тонами ожини, сливи, вишні та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино підходить для урочистої трапези, чудово поєднується з гарячими іншими стравами та витриманими сирами. Складає цікаву пару з десертами з темним шоколадом.
додаткова інформація
Fabivs - потужне, вишукане вино з винограду сорту Сіра. Вино названо на честь Fabivs de Vecchis — єпископа міста Монтальчино, який у 1672 році збудував палац, де зараз знаходиться штаб-квартира та старовинні льохи Чаччі Пікколоміні. Французькі лози сорту Сіра вирощуються на винограднику Del Conte в регіоні Сант'Антимо. При виробництві "Фабіус" виробляється алкогольне бродіння у бетонних чанах та ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Потім вино витримується 15 місяців в американських та французьких бариках. "Фабіус" рекомендується декантувати за годину до вживання, подавати у великих келихах-балонах.
Сучасна історія виноробні Ciacci Piccolomini d'Aragona — володіння кількох поколінь сімей Чаччі та Пікколоміні — розпочалася з 1985 року, коли замок та його угіддя перейшли у власність родини Б'янкіні. Сьогодні господарство займає близько 200 га землі, де близько 40 га віддано під розкішні виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" має загальновизнану репутацію виробника високоякісних вин, що підтверджено численними рейтингами винних критиків та агенцій.
Рейтинги та нагороди
JR 16, RP 84, RP 88, RP 94, ST 88, W & S 91, WE 88, WE 92
Підходить до
сири, шоколад, гарячі страви, десерти, зрілі / витримані сири
Температура сервірування
18 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук