Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Добре збалансований, м'який і гармонійний смак вина розкривається соковитими нотами червоних ягід, відтінками спецій, шоколаду, бархатистими танінами і завершується тривалим присмаком.
Ароматична композиція
У насиченому, елегантному ароматі вина гармонійно поєднуються відтінки свіжих червоних ягід, квіткові та пряні нюанси.
Гастрономічна пара
Вино добре підходить до пасти з м'ясним соусом, смаженого м'яса та сирами середнього ступеня витримки.
додаткова інформація
Montecucco Sangiovese, 2011 – дуже приємне, м'яке червоне сухе вино з Тоскани, яке демонструє виразні сортові характеристики винограду Санджовезе та унікальний терруар, де він вирощується. Виноградник площею 11,38 га зростає на висоті 160-250 метрів над рівнем моря у регіоні Монтекукко DOC, у провінції Гросетто. Він був придбаний компанією Чаччі Пікколоміні д`Арагона у 2003 році, а поряд була побудована нова виноробня. Ґрунти тут багаті, добре дреновані, кам'янисті, з шарами вапняку і глини, що чергуються. Мікроклімат цього регіону сприяє виробленню складних, збалансованих вин великої концентрації. Виноградники культивуються з великою любов'ю та обережністю, без використання пестицидів та інших хімічних речовин. Урожай збирають виключно вручну. Ферментація здійснюється в чанах із нержавіючої сталі з контрольованою температурою. Сусло із Санджовезе витримується у нових славонських дубових бочках, а сусло із Мерло та Сіра — у бочках із французького дуба. Після витримки вино асемблюється та розливається по пляшках.
Сучасна історія виноробні Ciacci Piccolomini d'Aragona — володіння кількох поколінь сімей Чаччі та Пікколоміні — розпочалася з 1985 року, коли замок та його угіддя перейшли у власність родини Б'янкіні. Сьогодні господарство займає близько 200 га землі, де близько 40 га віддано під розкішні виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" має загальновизнану репутацію виробника високоякісних вин, що підтверджено численними рейтингами винних критиків та агенцій.
Сьогодні справами компанії займаються Паоло і Люсія Б'янкіні — діти знаменитого винороба Джузеппе Б'янкіні, який пішов із життя у 2004 році. Вони продовжують виробляти чудові вина у кращих традиціях свого батька та свого регіону. Паоло та Люсія є прихильниками органічного виноградарства, застосовують подвійне обрізання лоз та зелений збір урожаю. У їхньому розпорядженні знаходяться три власні льохи - стародавній льох Палаццо, головний льох Молінелло і підвал Санто-Стефано, розташований в Монтенеро і використовується тільки для витримки вин Монтекукко DOC. Всі вина демонструють бездоганну якість і мають типовий тосканський стиль, але в оригінальній сучасній інтерпретації.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, FM 90, FM 97, GR 2, GR 4, JR 16, JR 16.5, JS 87, JS 91, JS 96, LM 90, LM 93, LV-3 3, LV-100 89, RP 87, RP 90, RP 91, RP 92, RP 94, ST 88, ST 91, VIN 96, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4.2, W & S 87, W & S 88, WA 87, WE 86, WE 87, WE 90, WE 91, WE 94, WS 86, WS 87, WS 88, WS 89, WS 90
Підходить до
м'ясо, паста, сири, смажене м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук