Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого вишнево червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина делікатний, з шовковистими танінами, гарною щільністю, концентрацією та повнотою. Тривалий післясмак наповнений тонами кокосу та ванілі.
Ароматична композиція
У складному букеті вина аромати темних фруктів та ягід, таких як вишня Морелло та ожина, поєднуються з відтінками шоколаду та тютюну.
Гастрономічна пара
Вино подають до вишуканих м'ясних страв, таких як яловичина бургіньйон, баранячі відбивні з чебрецем, тушкованим та запеченим м'ясом, рагу, а також до сирів.
додаткова інформація
"Gravas del Maipo" Syrah - нове вино відомого чилійського виробника Concha y Toro. Вінтаж 2008 став другим за рахунком. Вино "Гравас дель Майпо" з'явилося як данина виноробні Конча та Торо величним Андам. Виноград у долині Майпо вирощується на гравійних ґрунтах, що сформувалися за тисячі років внаслідок руйнування та переміщення гірських порід. Ґрунти виноградників — алювіальні, із суглинистим підґрунтям. Гравій лежить глибоко в надрах, що забезпечує хорошу прохідність ґрунтів та низький вміст поживних речовин. Клімат у долині Майпо – середземноморський, з довгим сухим сезоном та опадами, сконцентрованими між червнем та серпнем. Виноград для вина збирають вручну в середині квітня з ділянок, розташованих у долині Майпо. Після ферментації вино 17 місяців витримувалося у бочках із французького дуба (70% нових та 30% повторного використання).
Конча та Торо — найбільша компанія з виробництва вина у Чилі. Виноробня з цією назвою була заснована ще 1883 року. Заснував компанію іспанський маркіз Мельчор де Конча та Торо, який запросив відомого французького фахівця Лабушера на свою виноробню. Лабушер привіз до Чилі найкращі селекційні сорти винограду, що культивуються у Франції та зібрані ним до початку загальної епідемії філоксери у країнах Європи. У 1993 році компанія Конча і Торо стала першою чилійською виноробною, яка почала експортувати свої вина до інших країн. Компанія активно росла, купуючи нові виноградники. До початку 80-х років минулого століття компанія провела великомасштабну модернізацію у всіх своїх господарствах, в результаті якої значно покращилася якість продукції, що випускається. Крім цього, за рахунок кількох нових серій було значно розширено асортимент винної продукції компанії, що вирушає на експорт.
Рейтинги та нагороди
JR 17.5, JS 91, RP 86, RP 90, ST 87, ST 90, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, W & S 90, WE 82, WE 90, WE 93, WS 85, WS 90, WS 93
Підходить до
м'ясо, рагу, сири, смажене м'ясо, тушковане м'ясо, яловичина, баранина
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук