Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Гармонійний смак вина наділений класичними бальзамічними натяками, які створюють фон для характерних тонів чорних фруктів, вишні та шоколаду, які доповнюють бархатисті таніни.
Ароматична композиція
Інтенсивний аромат вина витканий з відтінків фіалки, вишні, сливи, оточених натяками апельсинової цедри, оливок та чорнозему.
Гастрономічна пара
Вино подається до пасти з томатним соусом, м'яса з насиченими соусами.
додаткова інформація
Гнучка, витончена структура вина "Contemassi" Primitivo не приховує його складної та багатої палітри, в якій солують тони чорних фруктів, фіалки та шоколаду. Вино створюється з винограду сорту Примітіво, вирощеного у регіоні Пулья. Вініфікація здійснюється у чанах з нержавіючої сталі, завдяки чому вино зберегло свіжу, природну кислотність.
Castellani - це сімейна виноробня, заснована 1903 року в Італії. З того часу господарство зазнало безліч інноваційних змін та значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га у найпрестижніших районах Тоскани (у тому числі в К'янті Класіко та на Пізанських пагорбах). У кожному регіоні збудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування.
У компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка, у свою чергу, контролює роботу ще 360 енологічних лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними лініями розливу найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час.
Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається різноманітним технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на власний розсуд вибирає якусь кількість продукції та проводить деструктивні тести, щоб виявити та виключити можливі дефекти.
У Кастеллані вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи. Завдяки таким заходам їхні виноградники є екологічно чистими. Асортимент компанії включає як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе та інших сортів винограду. У результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як "Financial Times" та "Wall Street Journal", компанія Кастеллані входить до списку 500 найкращих італійських компаній!
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, GR 2, RP 89, ST 87, Vivino 3.2, W & S 88, WE 87, WE 88, WS 85
Підходить до
м'ясо, паста, томатний соус
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук