Дегустаційна карта напою
Колір
Чисте, блискуче вино блідо-рожевого кольору.
Смакові якості
У вина ніжний, делікатний смак із високою кислотністю та легкими полуничними нотами.
Ароматична композиція
Вино має аромат свіжих ягід полуниці, з легкими нотами рожевих пелюсток та чорносливу.
Гастрономічна пара
Універсальне вино чудово поєднується з багатьма продуктами. Особливо добре подавати як аперитив.
додаткова інформація
"Isidora" Rose, 2012 - чудове рожеве вино з винограду сортів Мерло та Пті Вердо. Свою назву вино "Isidora" отримало на честь прекрасної дружини одного з власників господарства Cousino-Macul - Ісідори Коусіньо. Це м'яке свіже вино ніжно-рожевого кольору з низьким вмістом алкоголю. Воно — як дівчина, мінливо і грайливо, розкриває різні боки та межі свого характеру. Особливо добре подавати "Isidora" Rose охолодженим, у спеку року.
Сезон 2011-2012 років запам'ятався сухою зимою, теплою, ранньою весною та надзвичайно спекотним літом. Це дозволило зібрати врожай Каберне Совіньйон високого ступеня зрілості та відмінної якості. Для виробництва "Ісидора" виноград проходить вініфікацію, аналогічну до процесу виготовлення білого вина. Ягоди швидко віджимають під пресом для отримання соку та збереження незвичайного кольору. Отриманий продукт декантують 36 годин за температури 10°С. Чистий сік ферментують з дріжджами при температурі 14-15°С протягом 37-40 днів. Дозріває вино близько 3-х місяців, зберігаючи свою молодість та чарівність.
Виноробне господарство Cousino-Macul знаходиться у Долині Маїпо, у селі Макул, і веде свою історію ще з 1564 року. На той час маєток Макул належав іспанському конкістадору Хуану Жуфре. Назва маєтку - Macul - у перекладі з мови індіанців кечуа означає "права рука". У 1856 році Матіас Коусіньо викупив маєток і створив власну виноробну компанію Cousino-Macul. Компанія досі перебуває під повним контролем родини Коусіньо і займається виробництвом вин світового класу, що увібрало в себе самобутній характер Долини Маіпо.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 92, RP 88, Vivino 3.3, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, WE 84, WS 84
Підходить до
універсальне вино, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук