Вино Craggy Range, Merlot, Gimblett Gravels Vineyard, 2009 (31895)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино дуже темного, насиченого гранатово-вишневого кольору.

Смакові якості

Вино має багатий смак з шовковистою текстурою, освіжаючою помірною кислотністю, м'якими танінами, яскравими фруктовими нотами, а також характерним відтінком мокко та гіркотою тютюну.

Ароматична композиція

Чудовий загадковий аромат вина поєднує в собі фруктові тони темної сливи та ожини, а також ноти чебрецю та нюанси мускатного горіха.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується з багатими стравами із червоного м'яса.

додаткова інформація

Купаж вина "Merlot, Gimblett Gravels Vineyard" складається із змішаного з невеликою часткою Каберне Фран, Каберне Совіньйон і Мальбек сорту Мерло, ретельно відібраних з 22 ділянок виноградника Гімблетт Гревелс, чий теплий, щебнистий грунт ідеально підходить для виробництва Мерло. Вино відрізняється багатим, свіжим, стиглим стилем, не показуючи перестиглий характер, з пишною теплою текстурою. Після збирання врожаю ягоди піддаються ферментації у сталевих ємностях з використанням дріжджів. Після цього вино 10 місяців витримують у французькому дубі, лише частина з яких (35%) - нові, а решта раніше вже використовувалися у виробництві. Вино було розлите по пляшках у липні 2010 року. Потенціал зберігання вина не менше 10 років.

На винограднику "Гімблетт Гревелс" вирощуються традиційні бордоські сорти винограду - Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мальбек та Пті Вердо. Сорт Мерло, який утворює базу для купажованих вин "Креггі Ренж" у стилі Бордо, відрізняється дивовижним багатством, свіжістю та чудовою структурою, в результаті чого вина набувають глибокого кольору, інтенсивного аромату та мають прекрасні округлі танини.

Вино "Мерло, Гімблетт Гревелс Віньярд", 2009 нагороджено бронзовою медаллю на міжнародному конкурсі "International Wine Cellar".
Craggy Range Winery - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.

В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.

Креггі Рейндж - це не одна виноробня, а кілька. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування.

Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.