Вино Craggy Range, Merlot, Gimblett Gravels Vineyard, 2013 (32144)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино темно-червоного кольору із гранатовим відтінком.

Смакові якості

М'який, пряний смак вина обволікає спокусливими танінами. Їхня присутність відчувається все сильніше, до самого післясмаку, який розсипається прохолодними, освіжаючими нюансами ментолу та іскорками анісу та шавлії.

Ароматична композиція

Ароматична палітра вина складена з відтінків вишні, червоної смородини, спецій, паленого дуба, чорносливу, квітів фіалки та кедра.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується з багатими стравами із червоного м'яса.

додаткова інформація

Merlot, Gimblett Gravels Vineyard, 2013 – чарівне вино з чудовою гармонією та інтеграцією всіх компонентів. Вино виготовляється з винограду сорту Мерло з невеликим доповненням Каберне Фран, вирощеного на виноградниках Гімблетт Гревелс, чий теплий, щебнистий ґрунт ідеально підходить для вирощування винограду. 30% винограду зібрано вручну. Після збирання ягоди піддаються ферментації у сталевих ємностях з використанням дріжджів. Потім вино витримувалося в бочках із французького дуба, з них 28% — нові, а решта раніше вже використовувалася у виробництві. Вино було бутильоване у грудні 2014 року. Потенціал зберігання становить щонайменше 10 років.
На винограднику "Гімблетт Гревелс" вирощуються традиційні бордоські сорти винограду - Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мальбек та Пті Вердо. Сорт Мерло, який утворює базу для купажованих вин "Креггі Ренж" у стилі Бордо, відрізняється дивовижним багатством, свіжістю та чудовою структурою, в результаті чого вина набувають глибокого кольору, інтенсивного аромату та мають прекрасні округлі танини.
Craggy Range Winery - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.
В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.
Креггі Рейндж володіє кількома виноробнями. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування.
Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.