Вино Craggy Range, Sauvignon Blanc, Te Muna Road Vineyard, 2009 (31112)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідого зеленувато-солом'яного кольору.

Смакові якості

Смак вина концентрований та густий, з пікантними цитрусовими нотками, відтінками фруктів, трав'яними та квітковими нюансами, тонкою мінерально-крейдовою текстурою та довгим, потужним, чітким, чистим та сухим післясмаком.

Ароматична композиція

Складний та інтригуючий, багатий аромат вина складений із нот свіжого соку лайма, бузини, лимонника, підсмажених цитрусових та стиглого нектарину.

Гастрономічна пара

Вино ідеальне як аперитив, добре поєднується з морепродуктами і м'ясом птиці.

додаткова інформація

Виноробство Нової Зеландії стало знаменитим завдяки стильним винам із регіонів Мальборо та Мартінборо. Компанія "Креггі Рейндж" володіє рядом чудових ділянок, розташованих у цих областях. Один з них — виноградник Te Muna Road — розташований у Мартінборо на кам'янисто-вапнякових ґрунтах, прилеглих до річки Huangarua. Совіньйон Блан вирощується на нижніх терасах виноградника. Мінімальне втручання у виноробство, що ґрунтується на повазі до виноградника, дозволяє створити витончене вино "Sauvignon Blan, Te Muna Road Vineyard" з відмінною, тонкою, м'якою, крейдяною текстурою.

Урожай Совіньйон Блан збирається частково вручну, частково — механізовано. Відділення від гребенів піддається 72% урожаю. Ферментація з комбінації природних та нейтральних дріжджів проводиться у дубових бариках (12%) та чанах із нержавіючої сталі (88%). Вино витримується на осаді протягом 3-х місяців у бочках із французького дуба. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 3 роки після випуску.
Craggy Range Winery - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.

В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.

Креггі Рейндж - це не одна виноробня, а кілька. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування.

Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.