Вино Craggy Range, Syrah, Gimblett Gravels Vineyard (2137991379919)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино характеризується глибоким темно-фіолетовим кольором.

Смакові якості

Смак вина має добре збалансовану кислотність, наповнений великою кількістю солодких тонів чорних фруктів.

Ароматична композиція

Ароматичний букет вина досить складний, рясніє тонами чорної смородини, які доповнені нюансами спецій та какао.

Гастрономічна пара

Фахівці рекомендують вживати це вино у парі з м'ясом ягняти, приготованим на барбекю.

додаткова інформація

Craggy Range, Syrah, Gimblett Gravels Vineyard – червоне сухе вино, для виготовлення якого використовували виноград сорту Сіра, вирощений на одному винограднику. У процесі вініфікації сусло було схильне до процедури бродіння в ємностях з нержавіючої сталі. Витримка тривала 17 місяців у французьких дубових бочках, 22% яких нові.
Craggy Range Winery - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети.
В даний час сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.
Креггі Рейндж - це не одна виноробня, а кілька. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу - від збирання винограду до розливу в пляшки та складування.
Повага до традицій лежить в основі найкращих вин, проте використання сучасних методів та технологій не тільки не заважає, а навпаки сприяє збереженню якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.