Вино Craggy Range, "Te Kahu", Gimblett Gravels Vineyard (32146)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино характеризується непрозорим темно-червоним кольором.

Смакові якості

У смаку вина уловлюються пилові мінеральні нюанси, що поєднуються з розкішними нотами темних фруктів та тонкою танінною структурою. Післясмак тривалий та фруктовий.

Ароматична композиція

В ароматі вина домінують ягідні тони, які дуже вдало поєднуються з нюансами камфори та сандалового дерева.

Гастрономічна пара

Вино рекомендують вживати в парі з багатими стравами з червоного м'яса та дичини.

додаткова інформація

"Te Kahu" з мови Маорі перекладається як "плащ" або "шматок тканини" і має пряме відношення до туману. Давня легенда свідчить, що цей туман, наче плащ, маскував міфічну діву Маорі від сонця під час її візитів до коханого на ім'я Те Мате. Так туман як плащ огортає долину Tuki Tuki, де розташована виноробня "Giants", що належить компанії Креггі Рейндж.
"Te Kahu", Gimblett Gravels Vineyard - червоне сухе вино з багатими фруктовими тонами у смаку та ароматі. Для його виготовлення виробник використовував виноград сортів Мерло, Каберне Совіньйон, Каберне Фран і Мальбек. Погода протягом усього 2006 року була дуже сприятливою. Під час збирання врожаю погодні умови також були чудовими. Після збирання врожай був дестебльований. Для бродіння було використано закриті ємності з нержавіючої сталі, а для старіння вина застосовувалися бочки з французького дуба, 51% яких нові. Витримка тривала 18 місяців. Перед бутілюванням, яке відбулося 7 грудня, напій пройшов освітлення та фільтрацію.
Craggy Range - одна з відомих виноробень Нової Зеландії, що виробляють, мабуть, найкраще вино в країні. Террі Пібоді та його родина довгий час підшукували місцевість для здійснення їхньої мрії — виробництва найкращого новозеландського вина. Саме бажання створювати щось дійсно варте призвело Террі Пібоді та його друга Стіва Сміта у 1997 році до ідеї створення Креггі Рейндж. Замість вони ухвалювали рішення про купівлю найкращих виноградників, обирали місце для своїх будинків, льохів та ресторану. Їхньою головною метою було виробляти таке вино, щоб воно повністю відбивало особливості терруару виноградника, і просто було найкращим. Вони докладали величезних зусиль, щоб досягти цієї амбітної мети. Нині сімейне підприємство продовжує дотримуватися поставленої мети. На чолі виноробні стоїть Террі Пібоді, який відіграє головну роль у просуванні та розвитку підприємства та його продукції. Мері Пібоді займається рестораном, готелем та організацією різних івентів. Стів Сміт став виноробом — нещодавно Decanter надав йому звання одного з найвпливовіших персон винного світу.
Креггі Рейндж володіє декількома виробництвами. Особливо вражає виноробня "Giants" біля підніжжя піку Te Mata, де розташовані три льохи, кожен з яких спроектований для певного сорту винограду. На виноробні "State Highway 50" процес виробництва повністю закритого циклу — від збирання винограду до розливу в пляшки та складування. якості. Саме так, поєднуючи інновації та традиції, старе та нове, мистецтво та технології, виробляється вино Craggy Range.