Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого рубіново-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина середньої густини, з прекрасними танінами, інтегрованими в потужну ягідно-фруктову гаму. Гармонійний смак відкриває більш глибокі ноти гіркого апельсина, тютюну, тостів і спецій.
Ароматична композиція
Складний аромат вина складається з відтінків зрілої вишні, смородини, полуниць, спецій, апельсинового мармеладу, паленого дуба та спецій.
Гастрономічна пара
Вино складе відмінну пару страв з м'яса, дичини та витриманим сирам.
додаткова інформація
Дует вин "Imperial" - Reserva і Gran Reserva - є одним з найвідоміших в Іспанії. Ці вина - справжня класика регіону Ріоха - були вперше випущені в 20-ті роки XX століття і завжди відрізнялися стабільно високою якістю, а їх випуск здійснювався лише в роки з визначним урожаєм. Назва вин походить від особливої міри розливу для англійського ринку - "Пінта Імперіаль", обсяг якої складав приблизно півлітра.
"Imperial" Reserva - купаж найкращих сортів винограду, зібраного вручну у зоні Rioja Alta. Перед ферментацією грона деякий час витримуються за низьких температур, щоб знизити необхідність додавання консервантів та посилити смакові характеристики ягід. Сама ферментація проходить при контролі температури у сталевих ємностях та дубових бочках. Витримка вина (два роки) проводиться у бочках з американського та французького дуба. Ще два роки вино витримується після бутілювання. Перше постачання вінтажу 2001 року було продано протягом тижня. Особливу зацікавленість виявляють при закупівлі цього вина ресторани високого класу. Важко втриматися від спроби спробувати вино відразу ж після покупки, але найбільш терплячих чекає винагорода: виключно складний гармонійний смак набуває досконалості лише з часом. Потенціал зберігання вина становить близько 40 років.
"Сune" - назва створеної в 1879 виноробні, з якої почалася історія відомої в даний час компанії CVNE. Сune і сьогодні знаходиться в районі Ріоха Альта і належить до зразкових господарств Ріохі — всесвітньо відомого виноробного регіону Іспанії.
Винна компанія Північної Іспанії (CVNE) , заснована в 1879 братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуа, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якому лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, через яку брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташоване в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства та вирішили зайнятися цим видом бізнесу.
Перше вино "Cune" , представлене компанією CVNE, мало ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і брак ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби.
Другим знаковим вином для компанії стало Monopole, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, яке одразу стало білою класикою Ріохі, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина.
Не менше визнання отримало і вино "Imperial". З'явилося в 1920 році, воно було виготовлене з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.
Сьогодні CVNE – сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить до першої п'ятірки найкращих виноробних підприємств Ріохі, має до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує в інших господарств. Дотримуючись вірності традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід у роботі на виноградниках та виноробнях, при цьому наголошуючи на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним із найвідоміших брендів Ріохі, з яким асоціюються вина преміальної якості.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук