Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого янтарного кольору.
Смакові якості
Смак вина пишний, маслянистий з тривалим приємним післясмаком, в якому переважають відтінки прянощів та родзинок.
Ароматична композиція
У вишуканому букеті вина переважають нотки сухофруктів та цитрусової цедри.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з десертами на основі горіхів, мигдалю та карамелі.
додаткова інформація
Domaine Cazes Rivesaltes Ambre, 1996 - біле солодке вино, яке отримують з виноградного сорту Гренаш Блан, що вирощується на глинисто-вапнякових ґрунтах з домішкою гальки.
Для Домейн Каз Рівзальт Амбре врожай після збирання доставляють у виноробню і піддають алкогольному бродінню, яке проходить за температури +18°С. Воно переривається додаванням нейтрального алкоголю сусло. Потім вино витримують протягом 7 років у дубових бочках.
Domaine Cazes - одне з найвідоміших господарств Лангедок-Русійона, яке вважається порівняно молодим, оскільки почало своє існування наприкінці 19-го століття. Сьогодні керують бізнесом Бернар Каз та його сини — Андре та Еме. Виноробні належить близько 180 га виноградників, що дозволяє виробляти 15 марок вин.
Маєток Domaine Cazes знаходиться між Середземним морем і Перинеями, в Рівзальті - самому серці Русійона. Воно було засноване в 1895 Мішелем Каз, який займався вирощуванням винограду для продажу. У 1927 році син Мішеля переконав батька придбати маленький виноградник Mas Joffre площею 8 га, що стало стимулом для подальшого розширення площі господарства. Вже 1950 року площа земель сягала 40 га. 1971 року молодший брат Бернар отримав ступінь етнологу в бордоському університеті, де він вивчав сучасні методи виноробних технологій. Його внесок у розвиток сімейного бізнесу важко переоцінити. Сьогодні на виноградниках господарства вирощуються сорти Сіра, Мурведер та Каріньян, які використовуються для виробництва червоних вин.
Рейтинги та нагороди
BD 17, BD 17.5, BD 18, BD 19, BD 19.5, DEC-5 3, DEC-5 4, GH 1, GH 2, GH 3, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JR 18, JR 19, QUA-20 15.5, QUA-20 16, QUA-20 17.5, QUA-20 17.8, RP 90, RP 92, RP 94, RP 96, RVF 15, RVF 15.5, RVF 16, RVF 17, RVF 19, RVF 20, ST 91, ST 95, WE 89, WE 92, WE 94, WS 90, WS 91, WS 92, WS 94, WS 95, WS 98
Підходить до
карамель, десерти
Обсяги
375 мл
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук