Дегустаційна карта напою
Колір
Вино кольору жовтого золота.
Смакові якості
Смак вина повний, елегантний, добре структурований, з тонами тропічних і екзотичних фруктів і прянощів, що повторюють аромат, тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Інтенсивний аромат вина наповнений запашними відтінками екзотичних фруктів та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино можна подавати як аперитив, з фуа-гра, сильними сирами (Рокфор, Мюнстер), банановим фламбі, ананасовими пончиками.
додаткова інформація
Gewurztraminer Grand Cru "Hengst" - багате, елегантне вино з гарними тонами екзотичних фруктів у смаку та ароматі. Вино виготовляється з винограду сорту Гевюрцтрамінер, вирощеного в Гран Крю "Енст" - одному з найвідоміших виноградників ельзасу. Гран Крю "Енст", що займає 53 гектари, названий на честь жеребця Енста, тому що традиційно на роботах з оранки важкого ґрунту виноградника, що є сумішшю глини і мергелю над вапняковим підґрунтям, використовувалися коні-важковози. В історії виноградника є ще один "зв'язок" з кіньми: колись, у першому столітті нашої ери, на місці виноградника розташовувався римський перевалочний пункт, де міняли коней.
Багато експертів вважають, що "Енст" був першим виноградником в Ельзасі. Він є одним із найбільш посушливих, з 600 мм опадів на рік. Висота виноградника коливається від 260 до 350 метрів, а перші згадки про вина "Hengst" датуються VIII століттям. Енст має сонячну південно-східну експозицію, максимальна врожайність виноградника обмежується 55 гл/га. З 2003 року місцеві виробники вирішили не використовувати для виготовлення вин з Гран Крю "Енст" шапталізацію. Вина "Hengst", як правило, насичені (завдяки наявності у ґрунті вапняку), з добре структурованою кислотністю (навіть солодкі). Виробники вважають, що їм мають відповідати багаті страви зі складними ароматами та солоні страви.
Domaine Viticole de la Ville de Colmar має особливо привілейоване становище в самому серці виноробства Ельзасу, столиці ельзаських вин — місті Кольмар. Заснована в 1895 році за проектом знаменитого ампелографа Кретьєна Оберліна, сьогодні виноробня знаходиться у віданні Жана-Ремі Хеффеліна та його сина Ніколя. Разом вони створюють чудові вина з виняткових виноградників, ставлячись з великою повагою до оригінального терруару кожного з них. Сім'я Хеффелін вважається в Ельзасі унікальною, це єдина родина, яка має виноградарів та виноробів у кожному поколінні, починаючи з 1560 року.
Les Grands Chais de France (GСF) - це група компаній, заснована в Петерсбасі в 1979 людиною на ім'я Джозеф Хелфріш (Joseph Helfrich). Основне місце розташування компаній - Vosges du Nord (на Півдні Франції). На сьогоднішній день Ле Гран Ше де Франс — велика та успішна компанія, яка займається виробництвом якісного французького вина та націлена переважно на експорт (понад 70% продукції). GSF володіє виноградниками в багатьох виноробних регіонах країни - Ельзас, Долина Луари, Бордо, Божоле і Лангедок-Руссильон.
Відмінною рисою компанії GСF є прагнення зберегти давні традиції, комбінуючи їх із нововведеннями у світі виноробства. Відбувається це завдяки багаторічному колосальному досвіду більш ніж 1200 співробітників компанії. Річний оборот Les Grands Chais de France складає близько 700 мільйонів євро. Обсяг виробництва – близько 1 000 000 пляшок на день.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук