Дегустаційна карта напою
Колір
Вино жовто-солом'яного кольору.
Смакові якості
Смак вина чистий, м'який, освіжаючий, з фруктовими відтінками та стійким післясмаком.
Ароматична композиція
Свіжий, ароматний букет вина розкривається відтінками м'якоті яблука та польових кольорів.
Гастрономічна пара
Це універсальне вино особливо добре поєднується з копченою рибою, пастою, анчоусами, молюсками, салатом з тунця, баклажанними рулетиками та мідіями. Ідеальне вино для літніх обідів та вечерь.
додаткова інформація
"Anthilia" - освіжаюче, м'яке вино, яке буде відмінним доповненням до літньої вечері. Назва вина походить від давньоримського міста Entella, яке розташовувалося на пагорбі Рокка. На етикетці зображено обличчя прекрасної жінки - містичний і вислизаючий образ, що втілює елімійську цивілізацію. Це перше біле сухе вино, випущене Доннафугата, популярне й досі. Урожай для вина збирається на виноградниках у південно-західній частині острова, розташованих на мергелевих грунтах.
Домінуючий у купажі 2018 року виноград сорту Катарратто збирали у другій декаді вересня. Виноград пройшов м'який віджимання, після чого він ферментувався при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі. Потім вино недовго витримувалося в цементних танках і ще протягом двох місяців — у пляшках. Потенціал зберігання вина становить 3-4 роки.
З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата . У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!
Рейтинги та нагороди
D-5 2, D-5 3, D-5 4, FM 87, GR 2, JS 91, JS 92, LE-5 3, LE-5 4, LV-100 89, LV-100 90, RP 86, RP 88, RP 90, RP 91, RP 92, Vivino 3.3, Vivino 3.7, Vivino 4, WE 85, WS 87, WS 88, WS 89
Підходить до
копчена риба, молюски, морепродукти / дари моря, мідії, паста, салат, тунець, баклажани
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук