Вино "El Coto" Blanco, Rioja DOC, 2015 (22709)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино дуже світлого, майже прозорого солом'яного кольору.

Смакові якості

Смак вина дуже свіжий, легкий, фруктовий, з гладкою текстурою та довгим післясмаком.

Ароматична композиція

Свіжий аромат вина рясніє чистими нотами цитрусових та тропічних фруктів.

Гастрономічна пара

Вино добре поєднується зі стравами з рису, рибою, білою пастою та морепродуктами.

Цікаві факти

Біле сухе вино "El Coto" Blanco, Rioja DOC вироблено з купажу винограду сортів Вердехо, Віура та Совіньйон Блан. Ягоди вирощені на високогірній (840 метрів над рівнем моря) ділянці Фінка Карбонера, розташованій у Ріоха Альта. Зібраний виноград зберігається при дуже низькій температурі в інертному середовищі, щоб уникнути окислення ягід. Починаючи зі збору врожаю, всі виробничі процеси протікають у низькотемпературному режимі з метою збереження свіжого фруктового смаку майбутнього вина. Алкогольна ферментація проводиться у невеликих сталевих ємностях.
У 2016 році вино врожаю 2015 року отримало бронзову медаль на "International Wine & Spirit Competition" та статус "Рекомендовано" на "International Wine Challenge".

Виноробне господарство Baron de Ley було засноване 1985 року в маєтку Імас, який з кінця XVI століття належав Бенедиктинському чернечому ордену. Ініціаторами створення компанії стала група виноробів із Ріохи, для яких виробництво вин – не просто професійна діяльність, а високе мистецтво. Головною їхньою метою було налагодити виробництво вин бургундського стилю, виноград для яких було б вирощено виключно в регіоні Ріоха.
Спочатку господарство мало 139 гектарів земель. Проте за наступні 5 років площа виноградників розширилася до 300 гектарів. За цей же час була відреставрована будівля монастиря на території господарства, яка стала своєрідним символом та святинею виноробні. Виноградники компанії розташовуються високо над рівнем моря, де кліматичні умови з атлантичним впливом чудово підходять для вирощування винограду із чудовими органолептичними характеристиками.
Виноробня Барон де Лей побудована із зробленої вручну цегли та деревини орегонської сосни та оснащена всім необхідним для виробництва високоякісних вин категорії "Reserva" та "Gran Reserva". Перше вино від "Барон де Лей" було представлене публіці в 1990 році і відразу ж привернуло увагу критиків та поціновувачів вина. Через кілька років вина "Барон де Лей" вже мали широку популярність не тільки в Іспанії, а й за її межами. Цьому сприяє і той факт, що над створенням вин працюють такі зірки іспанського виноробства, як Фернандо Гонзалес та Гонзало Родрігес.