Вино Ermitage L'Ermite Blanc 2012 - 0,75 л (2152482524821)

Maison M. Chapoutier є одним із найвідоміших виробників у долині Рона. Він відомий своїми винами як з півночі, так і з півдня. Історія родини в Роні датується 1808 роком, але тільки в 1879 Полідор Шапутье перевів сім'ю з вирощування винограду у виробництво і торгівлю. У 1988 році керівництво компанією перейшло до Мішеля Шапуття, прагнення високої якості почало приносити свої плоди, і виноробня стала завойовувати міжнародне визнання. Змінився метод виробництва, Мішель відмовився від традиційних ронських бочок і став використовувати дубові бочки меншого розміру, з більш коротким періодом старіння. Компанія виступає за збереження навколишнього середовища та застосовує органічні та біодинамічні форми виноробства. З 1996 року на етикетках компанії з'явився шрифт Брайля на честь Моріс де ла Сізеран, який створив форму сучасного скороченого шрифту Брайля і був початковим власником виноградника Шапуття в Ермітажі.
Виноград збирають вручну для досягнення оптимального рівня стиглості і відокремлюють від гребенів. Процес спиртового бродіння тривалий та повільний. Використовують лише вино, отримане самопливом. Витримка на меззі триває протягом 10 – 12 місяців.