Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого блідо-солом'яного кольору з легкими золотистими відблисками.
Смакові якості
Вино демонструє освіжаючий, чистий смак із живою кислотністю, мінеральними відтінками та приємними цитрусовими нюансами у сухому післясмаку.
Ароматична композиція
Вино інтригує свіжим ароматом. у якому гармонійно сплелися ноти мінералів, томатного листа, лайма та перцю Чилі.
Гастрономічна пара
Це вино чудово у тандемі з приготованим на грилі курчам та різними рибними стравами.
додаткова інформація
Виноградник El Descanso, на території якого вирощується виноград Совіньйон Блан для виробництва чудового вина "El Descanso" Reserva Sauvignon Blanc , належить компанії Errazuriz . "Ель Дескансо" знаходиться на висоті близько 170 метрів над рівнем моря в долині Куріко, розташованої між узбережжям Тихого океану та Андами. На глибоких і родючих суглинних ґрунтах вирощують високоякісні ягоди сортів Мерло, Каберне Совіньйон, Шираз, Карменере, Шардоне, Совіньйон Блан, Семільйон і Віоньо. Річка Mataquito, що протікає поруч, цілий рік забезпечує лози необхідною кількістю води. Завдяки впливу тихоокеанських бризів тут переважає середземноморський клімат із помірно теплими літніми днями. Різке коливання добових температур сприяє дозріванню винограду з інтенсивним ароматом та концентрованим смаком, з якого виробляють добре збалансовані, округлі вина. Перші виноградники у цій місцевості були посаджені у 1949-1952 роки, потім нові лози висаджувалися у 80-х роках минулого століття та у період з 1998 по 2000 роки. В даний час виноградники El Descanso обробляються лише органічними методами без застосування хімікатів, тому всі вина цієї лінійки є натуральними та екологічно чистими.
При виготовленні вина перед пресуванням більшість винограду піддається дестеблювання з наступною холодною мацерацією. Ферментація проводиться за контрольованої температури 12-14 °С протягом трьох тижнів. Вино не витримується в дубових бочках, тому воно повною мірою розкриває свіжість та елегантність сорту.
Вінья Ерразуріс була заснована в 1870 Доном Максиміано Ерразурісом, коли він купив шматок безплідної землі в долині Аконкагуа. Наполеглива праця, велике бачення, інвестиції та здоровий глузд привели до того, що зараз можна сміливо назвати виноградниками світового класу. В даний час Вінья Ерразуріс володіє 350 га виноградників і виробляє понад 4 мільйони пляшок на рік, з яких 90% йде на експорт. Виконавчим директором є енергійний Едуардо Чедвік – нащадок Дону Максиміано у п'ятому поколінні. " Vina Errazuriz під керівництвом Едуардо Чедвіка є збором вин виняткової цінності та якості " , - так оцінив роботу Едуардо знаменитий критик Роберт Паркер.
Амбіційною метою виноробні є не тільки виробництво найкращих чилійських вин, а й знаходження серед ста найкращих вин світу та ста найбільш покупних вин у світі. І треба сказати, що ця мета ідеально реалізується без особливих маркетингових ходів, які просто не потрібні — адже якість вин Ерразуріс говорить сама за себе. Так, на сліпій дегустації в Берліні в січні 2004 року елітне вино господарства - "Vinedo Chadwick" 2000 року - переконливо перемогло такі вина вінтажу 2000 року, як "Шато Марго", "Шато Лафіт Ротшильд", "Шато Латур", " і багато інших. І цей успіх не поодинокий! Він також неодноразово повторювався під час дегустацій, які проводили професіонали зі світовим ім'ям.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук