Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого гранатово-вишневого кольору з теракотовим відтінком по краю келиха.
Смакові якості
Вино чудово збалансоване і має гарну довжину. Насичений, м'який смак демонструє округлі, добре інтегровані таніни та соковиту кислотність. Серед основних нот домінують відтінки червоних ягід, прянощів та дуба, що розвиваються у відтінки сухофруктів у вишуканому післясмаку.
Ароматична композиція
Складний, насичений аромат вина розкривається тонами стиглих слив, східних прянощів та нового дуба, до яких додаються відтінки ванілі, волоських горіхів, шкіри та тостів.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса під ніжними соусами, пернатою дичиною (куріпки, голуби), великою дичиною, сирами, тушкованою телятиною, куркою, свининою з грибами, а також є чудовим діжестивом.
додаткова інформація
"Faustino I Gran Reserva" вінтажу 1981 - елегантне, вишукане, тонке вино з привабливим ароматом і бархатистим м'яким смаком, створене з купажу трьох іспанських сортів винограду, вирощених у знаменитому апелласьоні Ріоха. Зібрані ягоди ферментуються в резервуарах з нержавіючої сталі за температури 30°С, мацерація триває протягом 27 днів. Після малолактичної ферментації вино витримується 28 місяців у бочках, 80% яких виготовлено з американського дуба із Західної Вірджинії, а 20% — із французького дуба, а потім ще 3 роки — у пляшці.
Урожай
"Faustino I Gran Reserva 1995" завоював срібну медаль на "Chellenge International du Vin Bordeaux".
В 1861 Елеутеріо Мартінес Арзок зробив перші кроки для розвитку сімейного бізнесу, виступивши і як винороб, і як торговець, почавши продавати вироблені ним вина прямо з бочки, яку ставив на воз і колесив з нею по всій окрузі. Так почалася історія виноробні, яка в наші дні є одним із провідних виробників прекрасних вин Ріохі, лідером за обсягами, різноманітністю та якістю. У 1960 році нащадок Елеутеріо, Дон Хуліо Фаустіно Мартінес, який дуже багато зробив для розвитку та модернізації господарства, а також значно розширив асортимент вироблених вин, додав у назву виноробні своє ім'я, яке остаточно закріпилося за господарством -
"Бодегас Фаустіно" . У зв'язку зі зростаючою популярністю вин "Фаустіно" не тільки в Іспанії, а й за її межами, сім'я поступово розширювала території своїх виноградників, які сьогодні займають 600 гектарів, будувала нові виробничі майданчики та підвали.
Виноградники
"Фаустіно" розташовані у верхній частині Ріоха Алавеса на висоті 1200-1800 метрів над рівнем моря. Ця ділянка з відносно прохолодною, завдяки впливу Атлантичного океану, кліматом та крейдяними ґрунтами має чудову експозицію для вирощування чудового винограду. У підвалах "Бодегас Фаустіно" встановлено 4500 бариків, з яких 80% виготовлено з американського дуба, а 20% — із французького.
Етикетки класичних та резервних вин "Бодегас Фаустіно" прикрашають репродукції знаменитих картин пера Веласкеса та Рембрандта, а на пляшках вин нового покоління під назвою "Modern Reds" зображено Дон Хуліо Фаустіно Мартінес.
Рейтинги та нагороди
IWR 87, JR 20, JS 93, RP 86, RP 87, RP 88, RP 89, RP 90, RP 91, RP 94, RWS 7.6, ST 88, ST 89, VIN 92, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 85, W & S 86, WA 90, WE 84, WE 86, WE 92, WE 95, WS 75, WS 85, WS 87, WS 88, WS 91, WS 92
Підходить до
куріпка, м'ясо, м'ясо під соусом, свинина, сири, телятина, тушковане м'ясо, червоне м'ясо, голуб, дижестив, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук