Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого вишневого кольору, що переливається в келиху різними відтінками червоного.
Смакові якості
Смак вина показує чудовий баланс між фруктовими та пряними відтінками, легкою насолодою, запорошеними танінами та живою кислотністю. Післясмак має ніжну елегантну свіжість.
Ароматична композиція
Ноти стиглих червоних фруктів утворюють в ароматі вина чудовий мікс із тонами тостів, солодких спецій, ванілі, кориці, дуба та какао бобів.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, доповнить страви з червоного м'яса з вишуканими соусами, дрібну пернату дичину (куріпки, голуби), а також страви з великої дичини, приправленої ароматичними травами.
додаткова інформація
Елегантне вино
Faustino, "Selection de Familia" має складний, багатошаровий смак, в якому переплітаються відтінки стиглих фруктів, прянощів, сухофруктів і тостів. Відмінною особливістю виробництва вина є те, що після бродіння, яке триває 9 днів при температурі 28 градусів, слідує етап мацерації та малолактичної ферментації. Мацерація здійснюється в контакті зі шкіркою і загалом займає 20 днів. Витримується вино протягом 11 місяців у бочках з американського дуба середнього випалу та французького дуба Альє. Перед розливом вино не освітлюють та не фільтрують, тому згодом на дні пляшки може утворитися осад.
В 1861 Елеутеріо Мартінес Арзок зробив перші кроки для розвитку сімейного бізнесу, виступивши і як винороб, і як торговець, почавши продавати вироблені ним вина прямо з бочки, яку ставив на воз і колесив з нею по всій окрузі. Так почалася історія виноробні, яка в наші дні є одним із провідних виробників прекрасних вин Ріохі, лідером за обсягами, різноманітністю та якістю. У 1960 році нащадок Елеутеріо, Дон Хуліо Фаустіно Мартінес, який дуже багато зробив для розвитку та модернізації господарства, а також значно розширив асортимент вироблених вин, додав у назву виноробні своє ім'я, яке остаточно закріпилося за господарством -
"Бодегас Фаустіно" . У зв'язку з зростаючою популярністю вин "Фаустіно" не тільки в Іспанії, а й за її межами, сім'я поступово розширювала території своїх виноградників, які сьогодні займають 600 гектарів, будувала нові виробничі майданчики та підвали.
Виноградники
"Фаустіно" розташовані у верхній частині Ріоха Алавеса на висоті 1200-1800 метрів над рівнем моря. Ця ділянка з відносно прохолодною, завдяки впливу Атлантичного океану, кліматом та крейдяними ґрунтами має чудову експозицію для вирощування чудового винограду. У підвалах "Бодегас Фаустіно" встановлено 4500 бариків, з яких 80% виготовлено з американського дуба, а 20% — із французького.
Етикетки класичних та резервних вин "Бодегас Фаустіно" прикрашають репродукції знаменитих картин пера Веласкеса та Рембрандта, а на пляшках вин нового покоління під назвою "Modern Reds" зображено Дон Хуліо Фаустіно Мартінес.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 2, GP 89, IWR 87, IWR 88, JR 17, JR 20, JS 93, RP 86, RP 87, RP 88, RP 89, RP 91, RP 92, RP 94, RWS 7.6, ST 88, ST 89, ST 91, ST 93, ST 94, VIN 92, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 85, W & S 86, W & S 92, W & S 93, W & S 95, WA 86, WA 90, WE 84, WE 86, WE 89, WE 92, WS 75, WS 85, WS 87, WS 88, WS 90, WS 91
Підходить до
куріпка, м'ясо, м'ясо під соусом, птах, червоне м'ясо, аперитив, голуб, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук