Дегустаційна карта напою
Колір
Колір вина глибокий, інтенсивний, червоно-вишневий.
Смакові якості
Смак вина елегантний, добре структурований, збалансований та експресивний. Відмінно інтегрована освіжаюча кислотність доповнюється м'якою, бархатистою текстурою та стиглими гармонійними танінами. Післясмак стійкий, насичений.
Ароматична композиція
Чистий, насичений аромат вина наповнений нотами стиглої ожини та вишні у лікері, підкресленими відтінками спецій, бальзаміко, потертої шкіри та чорної лакриці.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується поєднувати з дичиною, смаженим червоним м'ясом, рагу з пряними травами, витриманими сирами, жирною рибою з томатним соусом, гаспаччо з Хумільї та іберійською ковбасою.
додаткова інформація
Безумовно, у червоному сухому вині "Taba" погляд одразу приковує незвичайна етикетка. На ній зображений скелет якогось ссавця. Що хотів сказати виробник? Вино закликає бути самим собою, оскільки справжнє "Я" визначає, стимулює та підтримує людину більше, ніж фізичний скелет. Тільки будучи собою, ми можемо взяти долю у свої руки та спрямовувати свій шлях.
Вино виготовлене з винограду сорту Монастрель, вирощеного у регіоні Хумілья. Урожай збирається вручну. Ягоди сортуються двічі: безпосередньо на винограднику, відразу на лозі, і на сортувальному столі виноробні. Вініфікація врожаю з різних ділянок проводиться окремо, залежно від типу ґрунту та ступеня стиглості ягід. Виноград дбайливо подрібнюється або залишається цілим. Вибір методу первинної обробки визначається параметрами винограду. Ферментація протікає за контрольованої температури 20-24 ºC, що допомагає зберегти багатство аромату сорту Монастрель. Потім проводиться малолактична ферментація у дерев'яних чанах. Дозріває вино у бочках з американського дуба протягом року.
Finca Bacara - іспанська виноробна компанія, що знаходиться в Хумілья. Її землі розташовані на родючих ґрунтах. Сприятливий клімат регіону із середньорічною температурою + 16оС сприяє рівномірному дозріванню ягід. Виноградники розташовані на висоті 900 метрів над рівнем моря. У господарстві прагнуть вирощувати врожай із мінімальним впливом на ґрунт.
Пропоновані компанією білі та червоні вина відрізняються не лише яскравим смаком, а й незвичайним дизайном етикеток на пляшках. Над їхнім оформленням працюють відомі креативні дизайнери.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 90, GP 90, GP 92, GP 93, JR 16, RP 87, RP 91, VIN 91, Vivino 3.1, Vivino 4.2, WE 90, WS 84, WS 88, WS 89, WS 90
Підходить до
ковбасні вироби, рагу, риба, риба в соусі, смажене червоне м'ясо, томатний соус, червоне м'ясо, гаспаччо, зрілі / витримані сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук