Дегустаційна карта напою
Колір
Вино елегантного жовто-золотистого кольору.
Смакові якості
Смак вина м'який, свіжий, збалансований, з нотами цедри лайма, яблука, білого перцю та трав, з пікантною кислинкою та сухим присмаком.
Ароматична композиція
У вина витончений, освіжаючий аромат, у якому гармонійно сплелися ноти абрикоса, персика, меду, ромашки та трав.
Гастрономічна пара
Вино є відмінним аперитивом, добре поєднується з севиче, білим пісним м'ясом та тортом уміту (солодкий кукурудзяний пиріг).
додаткова інформація
"Finca La Linda" Torrontes - освіжаюче, легке, гнучке вино з солодкуватим, добре збалансованим смаком та квітковим ароматом. Виноград для виготовлення вирощують у провінції Сальта на висоті 1700 метрів над рівнем моря. Вік лоз становить 30 років. Кластери ретельно відбираються та знімаються з лоз вручну. На виноробні ягоди відокремлюються від гребенів, сортуються, охолоджуються та пресуються протягом чотирьох годин у пневматичному пресі. Отриманий сік зливають у цистерни та відстоюють близько 48 годин. Ферментація з вибраними дріжджами відбувається при контрольованій температурі 15 °C. Потім вино стабілізують, злегка фільтрують та розливають у пляшки. Потенціал зберігання вина становить 2 роки.
Виноробне господарство Luigi Bosca з більш ніж столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону вважається одним із найстаріших у Mendoza. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся річ у тому, що брат Леонсіо на той час уже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, бо вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо, Сатурніно Аріс, пізніше вигадав девіз, який говорив: "наше вино таке ж, як Ferrari". Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca, Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання ягід проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, який надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук