Вино Firriato, "Altavilla della Corte" Cabernet Sauvignon (8002815404495)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино насиченого, глибокого рубінового кольору з фіолетовою облямівкою.

Смакові якості

Неперевершений смак вина наповнений нотами червоних ягід, що представляють м'яку чарівну субстанцію. Свіжі оксамитові таніни та збалансована кислотність гарантують смак чуттєвості.

Ароматична композиція

Аромат вина з перших секунд захоплює тонами вишні, чорниці, ожини та ревеню, що обволікають теплом відтінками чорного шоколаду, ялівцевих ягід та тютюну.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса, пастою, різотто, ковбасами, сирами, паштетами.

Цікаві факти

Вино "Altavilla della Corte" Cabernet Sauvignon - максимальний вираз Каберне Совіньйон, данина поваги визнаному французькому сорту винограду, що прижився на Сицилії і дає чудові результати, ідеальне поєднання якості та традицій. Виноград для виготовлення вина вирощується у Трапані, у господарстві Борго Гуаріні. Виноградники з глинисто-вапняковим грунтом розташовані на висоті 250 метрів над рівнем моря і мають чудову південну та південно-західну експозицію. Урожай збирається вручну у середині вересня. Після традиційної для червоного вина ферментації в цистернах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі та яблучно-молочного бродіння, вино витримується 7 місяців у бочках з французького та американського дуба та ще 3 місяці у пляшках. Вино рекомендується подавати у широких винних келихах.
Виноробня "Firriato" була відкрита в 1985 році Сальваторе Ді Гаетано в античному місті Еріче, неподалік Трапані, столиці провінції. Тут найвища щільність виноградників в Італії. Молодий винороб побачив багатий, хоч і не виражений необхідним чином, потенціал для зростання та розвитку виноробства у цій галузі. Компанія Firriato стала виробляти на Сицилії не просто економічно вигідні, але якісні вина та виражати через свої напої еволюцію смаку споживачів.
Під суворим контролем Сальваторе Ді Гаетано господарство бурхливо, інтенсивно та невблаганно розвивалося, народжувалися нові вина, купувалися нові ферми та удосконалювалася техніка та технологічне обладнання винного заводу. Разом із зростанням "Фірріато" зростали нагороди та призи, які заслужено завойовували вина господарства, а головне — зростало кохання споживачів. Сьогодні можна сміливо сказати, що компанія "Фірріато" відкрила світу Сицилію та сицилійські вина. Тому у світовій пресі виноробню "Фірріато" проголосили одним із найпрестижніших винних будинків Сицилії.