Дегустаційна карта напою
Колір
Темно-рубінового кольору з гранатовим обідком.
Смакові якості
Амароне Делла Вальполічелла ДОК 2007 року має м'який, насичений смак і довгий післясмак, особливу пікантність якому надають нотки прянощів і мигдалю. В основному букеті домінують ноти стиглих вишень, сухофруктів та підсмаженого хліба.
Ароматична композиція
Складний букет гармонійно поєднує в собі тони стиглих слив, родзинок, фіалок та підліску.
Гастрономічна пара
Вино чудово доповнить тушковане або запечене червоне м'ясо, дичину та витримані сири.
додаткова інформація
Amarone Della Valpolicella DOC від компанії Фолонарі - це багате насичене вино з дуже складним ароматом, чудовим темним рубіновим кольором та потужним смаком. Вино створене з типового для регіону Вальполічелла поєднання 3-х італійських сортів винограду - Корвіна, Рондінелла і Молінара. Основна перевага в купажі з Вальполічелло зазвичай віддається сорту Корвіна, званому також Корвіна Веронезе, частку якого припадає, як правило, до 70%. Корвіна відрізняється високою природною кислотністю та ніжними відтінками гіркого мигдалю у смаку. Вино Фолонарі Амароне Делла Вальполічелла витримано протягом 2 років у старих бочках із французького дуба, що надає йому ще більшої структури та складності.
Компанія Фолонарі була заснована Франческо Фолонарі у 1825 році у містечку Валкамоніка, у регіоні Венето. У середині XIX століття Фолонарі з сім'єю переїжджає до Бреші в передгір'я Альп і створює одну з найкращих виноробень в Італії. Фолонарі став не тільки виробляти вино, а й розливати його по пляшках, що в другій половині XIX століття було дивина. Його метою було створення доступних якісних вин для повсякденного вживання. Цієї філософії компанія дотримується досі. Фолонарі пропонує широкий спектр типових регіональних вин із найпопулярніших виноробних районів. Завдяки тому, що Фолонарі належать виноградники в різних регіонах Італії — Тоскані, Кьянті, Венето, Болгері та інших, компанія має багаті можливості для створення великого різноманітності вин різних терруарів. Вина Фолонарі відрізняються легкістю, ніжністю та доступною ціною за незмінної якості.
Рейтинги та нагороди
Vivino 3.5, Vivino 4, WS 84
Підходить до
м'ясо, тушковане м'ясо, червоне м'ясо, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук