Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого гранатового кольору.
Смакові якості
Потужне, збалансоване вино з м'яким фруктовим смаком, зрілими танінами та довгим, приємним післясмаком.
Ароматична композиція
Вино звучить виразними ароматами лісових ягід, пелюсток троянд, солодки, сухих трав та спецій.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується зі стравами з овочів, приготованими із шпинату, картоплі, квасолі чи авокадо. Також вино складе відмінну пару домашньої випічки, наприклад, шоколадного печива.
Цікаві факти
Gaja, Dagromis, Barolo DOCG – елегантне червоне сухе вино, народжене у відомій італійській виноробній провінції Бароло. Середньотіле, м'яке вино із зрілими танінами, щільною структурою, чудовим ароматом та незабутнім смаком. Dagromis, Barolo DOCG відрізняється довгим потенціалом зберігання та з часом розквітає, набуваючи хорошої збалансованості. Свою назву вино отримало на честь родини Gromis, якій у 19 столітті належали виноградники у районі Ла Морра. В даний час ця земля є власністю родини Гайя і разом з виноградниками Серралунга поставляє виноград для виробництва Gaja, Dagromis, Barolo DOCG. Після збирання врожаю ягоди проходять ферментацію у чанах з нержавіючої сталі при температурі 28°C протягом 1 тижня та при температурі 18°C ще 2 тижні. Отриманий продукт розливають у барики і витримують 12 місяців, потім вино поміщають у дубові бочки терміном 12 місяців.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 4, GR 2, JR 17, JS 93, JS 95, RP 87, RP 90, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, ST 89, ST 90, WE 89, WE 90, WE 92, WE 94, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 94, WS 95
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук