Дегустаційна карта напою
Колір
Вино солом'яного кольору.
Смакові якості
Повний концентрований смак складається з тонів стиглих фруктів, що надають вину живої кислотності, і дубових відтінків, що створюють чітку танінову структуру. Післясмак має яскраву мінеральність і зберігає неймовірну чистоту та гармонію.
Ароматична композиція
Аромат вина пропонує відтінки свіжої випічки, ванілі та свіжих нот цитрусових фруктів.
Гастрономічна пара
Вино подається до морепродуктів, білого м'яса-гриль, різотто та сирів.
Цікаві факти
Біле вино
"Gaia & Rey" , що має екзотичний смак, виробляється з винограду сорту Шардоне, зібраного на винограднику "Gaia & Rey". Ця ділянка площею 3,6 га, розташована в зоні Барбареско, була розбита ще 1979 року. Він носить ім'я народженої цього року старшої дочки Анжело Гайя - Гайї (Gaia) та її бабусі Клотільди Рей (Clotilde Rey). При виробництві вина здійснюється ферментація сусла на натуральних дріжджах в термоємних ємностях з нержавіючої сталі протягом 4-х тижнів. Для малолактичної ферментації та витримки вина використовуються дубові бочки. Вино
"Gaia & Rey" 2012 року має відмінний потенціал до розвитку і може перебувати в пляшці 10, 15 і навіть 20 років. До відкриття його варто витримати не менше 5 років з року врожаю та помістити в декантер не менше ніж на півгодини перед вживанням.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук