Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-червоного кольору.
Смакові якості
Смак вина неймовірно потужний, широкий, м'язистий, з нервовою енергією в молодості, з дуже товстими танінами, нотами суниці, журавлини, кислої червоної вишні, кедра, мускатного горіха, ожини, землі та спецій. Післясмак тривалий, яскравий. З аерацією смак стає більш елегантним.
Ароматична композиція
Вино має царствений аромат, в якому початкові земляні тони змінюються нотами вишні, сливи, графіту та тютюну, гравію, підліску, грибів, евкаліпту, темних прянощів, тостів, диму, ментолу, смоли та солодки.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно підкреслить смак страв італійської кухні, дичини, червоного м'яса, зрілих сирів та трюфелів.
Цікаві факти
"Sori San Lorenzo" - дивовижне вино, яке незалежно від року показує велику особистість. Це - майже завжди найпотужніше і найсуворіше з п'яти вин Гайя з одиночних виноградників, що потребує більш тривалого часу для повного розвитку. Вінтаж 2014 року - задумливий, потужний, з величезним танінним "хребтом". З роками це вино неодмінно пом'якшиться і стане елегантнішим.
Історія вина "Сорі Сан Лоренцо" розпочалася з вінтажу 1967 року. У 1964 році Анджело Гайя придбав виноградник біля церковної парафії в італійському місті Альба. Альба є головним містом провінції Ланге, розташованим на кордоні П'ємонту та Лігурії, і славиться своїми чудовими сухими винами. Покровителем міста вважається Святий Лаврентій (San Lorenzo), на честь якого Анджело Гайя назвав свій виноградник. "Sori" у перекладі з п'ємонтського діалекту означає "вершина пагорба з південного боку".
Врожай винограду сорту Неббіоло, призначений для виготовлення "Сорі Сан Лоренцо" , збирається вручну. Після ферментації з виноградною шкіркою, яка проходить у сталевих резервуарах, вино витримується 12 місяців у дубових бариках та ще 12 місяців – у великих дубових бочках. Вінтаж 2014 орієнтовно перебуватиме на піку зрілості в період з 2021 по 2036 рік.
Торгова марка Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, GR 2, JS 95, RP 91, RP 92, RP 95, ST 95, ST 96, WE 94, WE 97, WS 95, WS 97
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук