Вино Gaja, Sori Tildin, Langhe DOC, 1999 (31279)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино рубіново-червоного кольору.

Смакові якості

Соковитий, багатий і солодкий смак вина має дивовижну легкість і елегантність. Тривалий фруктовий смак з красивими танінами.

Ароматична композиція

Букет вина демонструє концентровані відтінки фіалки, мінералів, кокосу, копченості та серпанку.

Гастрономічна пара

Вино рекомендується подавати до страв з м'яса, птиці та дичини, добре поєднується із сирами.

додаткова інформація

Gaja, Sori Tildin, Langhe DOC - неймовірно гармонійне вино від Анджело Гайя, з великим потенціалом витримки (деякі вінтажі можуть зберігатися до 40 років і більше). Потужна, округла, з елегантною структурою, стиглими танінами та насиченим смаком. В 1967 Анджело Гайя придбав виноградник в провінції Барбареско і дав йому назву Sori Tildin. Tildin – коротке ім'я від Clotilde, бабусі Анджело Гайя – Клотільди Рей. Це була велика жінка, яка відіграла важливу роль в історії сімейства Гайя. Sori, у перекладі з п'ємонтського діалекту, «вершина пагорба з південного боку», пов'язане з розташуванням виноградника. Gaja, Sori Tildin народжується з винограду сортів Неббіоло та Барбера. Ягоди проходять ферментацію у сталевих ємностях при контрольованому температурному режимі протягом 3-х тижнів. Потім вино витримують 12 місяців у бариках, а потім ще 12 місяців у великих дубових діжках до остаточного дозрівання.
Торгова марка Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.