Дегустаційна карта напою
Колір
Характеризується красивим та глибоким рубіново-фіолетовим кольором.
Смакові якості
Смак вина терпкий, з тонами фруктів, цукатів, з нюансами шкіри та землі. Дуже потужний, з гарною дубильною структурою та освіжаючою кислотністю. Післясмак тривалий, зрілий.
Ароматична композиція
Аромат напою інтенсивний, має тони червоних вишень.
Гастрономічна пара
Вино ідеально підкреслить смак страв, приготованих з м'яса, птиці та дичини, добре поєднується із сиром або трюфелями.
Цікаві факти
Gaja, Sperss, Langhe DOC, 1993 - відрізняється потужністю, силою, складністю смаку та витонченими ароматами. Повнотіле, з приголомшливою обробкою та напрочуд довгим потенціалом зберігання (до 35 років). Вино вражає, заворожує та дивує. Місцезнаходження виноградника – провінція Серралунге, Бароло. Анджело Гайя придбав тут один з найкращих виноградників у 1988 році, загальною площею 30 га і назвав його Sperss. На п'ємонтському діалекті "sperss" означає "ностальгія". Гайя завжди мріяли виробляти Бароло з винограду з власних виноградників, але довгий час їм це не вдавалося, тому вино й отримало таку назву: Sperss - "ностальгія" по Бароло. Для створення вина ягоди після збирання врожаю поміщають у ємності з нержавіючої сталі для проходження ферментації на шкірці. Процес триває близько 3 тижнів при постійному температурному контролі. Отриманий продукт розливають у барики, де він витримується 12 місяців, потім вино поміщають у великі дубові бочки ще на 1 рік для подальшої витримки.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя розпочав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університеті Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, GR 3, JS 94, JS 95, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, RP 95, ST 89, ST 92, ST 95, ST 96, W & S 91, WE 94, WE 97, WS 88, WS 94, WS 95, WS 97
Виноград, %
Барбера: 6%, Неббіоло: 94%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук