Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого темно-бордового кольору.
Смакові якості
Смак вина відбиває строгий стиль, типовий для терруару Serralunga: відмінну структуру та активні зрілі таніни. Воно має низьку кислотність і приголомшливе тепле фруктове післясмак з ментоловими нотами.
Ароматична композиція
Аромат цього вина наповнюють пишні та соковиті тони ожини, малини, що перемежуються відтінками смоли, лакриці, ментолу та трюфеля.
Гастрономічна пара
Вино ідеально підкреслить смак м'ясних страв та закусок, овочевих салатів та італійського різотто.
Цікаві факти
Gaja, Sperss, Langhe DOC – чудове італійське вино з дивовижним оздобленням, приголомшливим смаком та складним ароматичним букетом. За визнанням критиків Wine Spectator вінтаж
2003 року має “дивовижне багатство та глибину. Це казкове вино, краще
Sperss , яке колись було зроблено”. Місцезнаходження виноградника – провінція Серралунге, Бароло. Анджело Гайя придбав тут один з найкращих виноградників у 1988 році, загальною площею 30 га, і назвав його Sperss. На п'ємонтському діалекті "sperss" означає "ностальгія". Гайя завжди мріяли виробляти Бароло з винограду з власних виноградників, але довгий час їм це не вдавалося, тому вино й отримало таку назву: Sperss - "ностальгія" по Бароло. Створення вина відбувається так. Після збирання врожаю ягоди поміщають у ємності з нержавіючої сталі для проходження ферментації на шкірці. Процес триває близько 3 тижнів при постійному температурному контролі. Отриманий продукт розливають у барики, де він витримується 12 місяців, потім вино поміщають у великі дубові бочки ще на 1 рік для подальшої витримки. Вино
Gaja, Sperss має великий потенціал зберігання, який досягає 22 років.
Торгова марка
Gaja була заснована в 1859 році Джованні Гайя, прадідом нинішнього власника Анджело Гайя, і протягом 5 поколінь перебуває у власності родини Гайя. На сьогоднішній день Gaja Winery володіє виноградниками загальною площею 250 га, розташованими у провінціях Тоскани та П'ємонту. Анджело Гайя почав свою роботу в сімейному бізнесі в 1961 році, після завершення освіти в Енологічному інституті міста Альба та Університету Монпельє (пізніше він отримав ступінь з економіки в Турінському університеті). Анджело неодноразово відвідував Францію і, натхненний сучасними і традиційними техніками французьких виноробів, став застосовувати отриманий досвід у виробництві власних вин. Його магнетизм, чарівність та поетичні міркування про природу вина роблять Анджело Гайя однією з найшанованіших і найулюбленіших постатей у винній індустрії Італії. У 2011 році журнал «Wine Spectator» назвав Анджело Гайя одним із найкращих виноробів в історії П'ємонту та Тоскани.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, FM 96, GR 2, JS 94, JS 95, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, RP 95, ST 89, ST 92, ST 95, ST 96, W & S 91, WE 94, WE 97, WS 94, WS 95, WS 97, WS 98
Виноград, %
Неббіоло: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук