Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого золотаво-солом'яного кольору.
Смакові якості
Провину властивий добре збалансований, об'ємний, округлий смак із привабливими ванільно-кавовими відтінками та приємною освіжаючою кислотністю. У чарівному післясмаку присутні легкі інтонації дуба.
Ароматична композиція
Вишуканий букет вина огортає ароматами квітів, абрикосу, білого персика та цитрусових фруктів, які гармонійно доповнюють тонкі нотки ванілі та деревини.
Гастрономічна пара
Вино чудове у поєднанні зі стравами з курки, білого м'яса та риби. Його можна подати до рулетиків із сьомги, тостів з фуа-гра, лазіння з лососем, пасти з креветками, крабами або омарами.
додаткова інформація
"Gala 3" - чудове вино з купажу білого винограду сортів Віоньо, Шардоне і Ріслінг, що має привабливий золотистий колір, об'ємний збалансований смак і дивовижний комплексний ароматний букет. Виноград для "Gala 3" відібраний з найкращих виноградників компанії "Луїджі Боско" - "La Linda" у Вістальба, "La Puntilla" у Ла Пунтілла та "Los Nobles" у Лас Компуертас. Висота розташування ділянок коливається від 960 до 1050 м над рівнем моря. Середній вік лоз становить 50 років. Ґрунти виноградників алювіальні, піщано-вапнякові, суглинні з гравійним підґрунтям. Зібраний урожай ферментується за контрольованої температури. Кожен сорт вініфікується окремо: Шардоне - у дубових бочках, Віоньє та Рислінг - як у дубових бочках, так і в ємностях з нержавіючої сталі. Шардоне витримується протягом 8 місяців у французьких дубових бочках, після чого проводиться асамбляж. Потенціал зберігання вина становить 8 років.
Виноробне господарство Luigi Bosca вважається одним із найстаріших у регіоні Мендоса більш ніж зі столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону. Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся справа в тому, що брат Леонсіо на той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі не підходило, тому що вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким самим назвою. Але, незважаючи на це, син Леонсіо - Сатурніно Аріс пізніше придумав девіз, який говорив: "наше вино таке ж унікальне, як Ferrari" . Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії Luigi Bosca - Альберто Аріс, вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі дозрівання якого проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, що надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Рейтинги та нагороди
FM 87, IWR 87, RP 87, RWS 6.1, ST 87, ST 88, ST 94, Vivino 3.1, Vivino 3.9, WE 84, WE 86, WS 79, WS 80, WS 82, WS 84, WS 95
Підходить до
краб, креветки, курка, лазіння, лосось / сьомга, омар / лобстер, паста, риба, фуа-гра / паштет з гусячої печінки, біле м'ясо
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук