Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого темно-рубінового кольору.
Смакові якості
Соковиті фруктові тони та округлі таніни надають чарівності м'якому смаку вина.
Ароматична композиція
Щедрий та привабливий аромат вина з тонами ожини та чорної смородини гармонійно доповнюють ноти тютюну, м'яти та лакриці.
Гастрономічна пара
Вино відмінно поєднується з широким спектром страв, особливо з яловичиною, бараниною, свининою, качкою, дичиною і сирами.
додаткова інформація
Бренд "Gato Negro" широко відомий і популярний не тільки в Чилі, а й у більш ніж 70 країнах на п'яти континентах земної кулі. Маючи універсальні смакові характеристики, вина лінійки відмінно поєднуються з широким спектром страв, а завдяки своїй демократичній ціні доступні великому колу споживачів. Винні експерти також неодноразово відзначали вина "Гато Негро", а завойовані протягом багатьох років нагороди — пряме підтвердження цього.
"Gato Negro" Cabernet Sauvignon, 2013 - привабливе, соковите чилійське вино, виготовлене з винограду сорту Каберне Совіньйон (90%) з невеликою часткою сорту Сіра (10%) з виноградників компанії Сан Педро в Центральній Долині. Урожай збирають механічним способом на початку квітня за температури 23-24° за шкалою Брікса. Урожайність з одного гектара становить близько 15 тонн винограду. Після збирання ягоди переміщають у льохи і піддають мацерації при температурі 10-12 °С протягом 12 годин, а потім починається процес бродіння в чанах з нержавіючої сталі при температурі, що не перевищує 28 °С. Щоденне триразове перекачування сусла дозволяє отримати вино з гарним кольором, яскравим фруктовим букетом та м'якими танінами. Після закінчення процесу бродіння вино стабілізують, щоб запобігти появі осаду у пляшці. На останньому етапі виробництва "Гато Негро" Каберне Совіньйон фільтрують і розливають по пляшках. Весь процес вініфікації продуманий таким чином, щоб вино зберегло інтенсивну фруктовість та м'якість у смаку та ароматі.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, JS 91, RP 86, RP 88, ST 87, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.9, W & S 90, WE 82, WS 85
Підходить до
качка, м'ясо, свинина, сири, яловичина, баранина, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук