Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного темно-рубінового кольору.
Смакові якості
Середньотіле вино, що має м'який смак і приємний тривалий післясмак.
Ароматична композиція
Вино має приємний свіжий аромат із пряними нотками.
Гастрономічна пара
Вино рекомендують подавати до копченостей, м'ясних страв та сирів.
додаткова інформація
"Gato Negro" Carmenere, 2011 - червоне сухе вино, яке одержують із винограду сорту Карменере, що вирощується на виноградниках Центральної Долини. Значні перепади денних та нічних температур дозволяють отримати врожай із гарною фенольною зрілістю. Виноград для вина збирають у середині квітня. Врожайність сягає 12-15 т/га. Після збирання врожаю виноград піддають мацерації протягом доби за температури 11°С. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі при температурі, що не перевищує 28°С. При цьому вино перемішують щодня для інтенсивності кольору і свіжості фруктового аромату.
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 91, RP 85, RP 91, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 87, WA 85, WE 91, WS 82, WS 83, WS 85, WS 87
Підходить до
копченості, м'ясні закуски, м'ясо, сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук