Дегустаційна карта напою
Колір
Вино інтенсивного фіолетового кольору із блакитними відблисками.
Смакові якості
Смак вина округлий, гладкий, з дуже збалансованою кислотністю та шовковистими танінами.
Ароматична композиція
В ароматі вина чудово поєднуються тони свіжих стиглих фруктів, ожини та чорної смородини та відтінки спецій, які обрамлені нотками ванілі та тютюну.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з гострою їжею мексиканської, китайської та тайської кухні. Також, добре гармонує зі свининою, качкою, дичиною та сирами.
додаткова інформація
"Gato Negro" Carmenere, 2012 - червоне напівсухе вино з винограду сорту Карменере, що вирощується на виноградниках Центральної Долини. Значні перепади денних та нічних температур дозволяють отримати врожай із гарною фенольною зрілістю. Виноград для вина збирають у середині квітня. Врожайність сягає 12-15 т/га. Після збирання врожаю виноград піддають мацерації протягом доби за температури 11°С. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі при температурі, що не перевищує 28°С. При цьому вино перемішують щодня для інтенсивності кольору і свіжості фруктового аромату. Потенціал зберігання вина становить 3 роки.
Виробником вина є чилійська виноробня
Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
FM 89, JS 91, RP 85, RP 91, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 87, WA 85, WE 91, WS 82, WS 83, WS 85, WS 87
Підходить до
качка, китайська кухня, м'ясо, мексиканська кухня, свинина, сири, гострі / пряні страви, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук