Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-жовтого кольору.
Смакові якості
Живий, свіжий, молодий смак вина має збалансовану кислотність. Його сучасний стиль відображається в яскравому фруктовому букеті та стійкому, енергійному післясмаку.
Ароматична композиція
В інтенсивному ароматі вина можна вловити тони зеленого яблука, томатного листя та тропічних фруктів, таких як манго, гуава та грейпфрут.
Гастрономічна пара
Вино стане чудовим супроводом для страв індійської кухні, морепродуктів, пасти, пряних ковбас, овочевих закусок та салатів, заправлених оливковою олією, козячих сирів.
додаткова інформація
Вино "Гато Негро" Совіньйон Блан виробляють із винограду, вирощеного в Центральній Долині Чилі. Урожай збирають механічним способом у березні. Врожайність з одного гектара становить від 12 до 15 тонн винограду. Після збирання ягоди одразу ж транспортуються у льохи, де вистоюються протягом 4-6 годин при температурі 10-12 °С. У процесі пресування сусло поділяється на частини, які перемішують пізніше. Процес декантації триває до 48 годин у цистернах із нержавіючої сталі. Ферментація займає 20 днів при температурі не вище 14 °С, з метою розвитку та збереження фруктових ароматів та набуття свіжого, інтенсивного характеру.
Демократична ціна Gato Negro Sauvignon Blanc робить його доступним широкому колу споживачів. Вино виступає чудовим доповненням до будь-якої трапези, будь то перші страви, морепродукти, паста, салати чи овочеві страви.
Біля джерел створення популярного чилійського винного бренду "Gato Negro" стоїть досвідчений винороб-енолог Carlos Chandía. Він закінчив агрономічний університет у Чилі за спеціалізацією енології та є членом Агрономічної Асоціації інженерів-виноделів. З 2001 року він працює на чолі команди, яка створює лінійку моносортових вин "Gato Negro".
Виробником вина є чилійська виноробня Сан Педро — одна з найвідоміших у країні. Засновниками компанії вважаються брати Корреа, які у 1865 році викупили землю, яка колись належала їхнім предкам. Поступово вина компанії стали мати попит, і з 1940 року компанія Сан Педро почала експорт вин далеко за межі Чилі. На сьогоднішній день виноробні належать виноградники у таких долинах, як Майпо, Куріко, Рапель та Маулі.
Рейтинги та нагороди
ST 87, Vivino 2.9, Vivino 3.2, Vivino 3.3, Vivino 3.8, WE 84
Підходить до
Індійська кухня, козиний сир, морепродукти / дари моря, овочі, паста, салат, закуски
Обсяги
187.5 мл
В коробці
12
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук