Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубінового кольору з фіолетовими блисками.
Смакові якості
Смак вина м'який, повний, теплий, зі збалансованою кислотністю, округлими танінами та довгим присмаком.
Ароматична композиція
Вино має повний, складний аромат, в якому гармонійно переплітаються нотки полуниці та чорної смородини, доповнені нюансами ванілі, диму та лакриці.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується з жарким, яловичиною та смаженою свининою, його також рекомендується вживати у поєднанні з пастою Болоньєзе та іншими пастами з м'ясними соусами.
додаткова інформація
"Guidalberto" - друге вино господарства Тенута Сан Гуїдо: елегантне, складне, чудово збалансоване. Виноград сорту Мерло, що входить у купаж, додає смаку округлості і шовковистості, дозволяє пити вино вже в молодому віці. Вино отримало свою назву на честь Гуідальберто делла Герадеска, який жив на початку XVIII століття і походив з роду Інчіза. Саме двоюрідним братам Інчіза і належать виноградники, на яких вирощується виноград для виробництва "Гуїдальберто". Ці землі межують із землями господарства Тенута Сан Гуїдо. Загальна площа виноградників господарства складає 90 га. Бідолашні кам'янисті грунти, близькість моря, а також низька врожайність - все це дозволяє отримати виноград високої якості, що прекрасно визрів. Гуідальберто делла Герадеска прославився своїми досягненнями в галузі сільського господарства регіону. Головною його гордістю є знаменита Алея Кіпарісів у Болгері – визнане національне надбання Італії.
При виготовленні
"Гуїдальберто" кожен сорт вініфікується окремо. Після ферментації у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 30-31°C проводиться мацерація на шкірці протягом 2 тижнів для Мерло та Каберне Совіньйон. Потім вино витримують 15 місяців у французьких та американських дубових бочках. Перед бутілюванням проводиться легка фільтрація.
Тенута Сан Гуїдо - один із найвідоміших італійських виробників вина, чиї виноградники знаходяться в тосканському субрегіоні Болгері. Крім вин у господарстві виробляється традиційна оливкова олія першого холодного віджиму та грапу. Господарство належить італійській виноробній родині Інчіза делла Роккетта, які по праву вважаються піонерами в галузі освоєння бордоських сортів винограду в Італії та створення "супертосканських" вин. Виноградники Сассікая знаходяться на висоті 80 метрів над рівнем моря. Великий вплив на клімат мають близько розташоване море та пагорби, що оточують виноградники, які захищають їх від вітру. Виноградники висаджені за технологією "cordone speronato". Врожайність близько 5000 кг із гектара.
Рейтинги та нагороди
D-5 4, DEC-5 3, DEC-5 4, FM 89, GR 2, GR 3, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JR 18, JS 88, JS 91, LE-20 20, LV-3 3, LV-100 92, RP 87, RP 89, RP 91, RP 92, RP 93, RP 94, ST 90, ST 92, ST 93, ST 95, VIN 92, Vivino 3.9, W & S 85, W & S 86, W & S 91, WA 91, WE 86, WE 89, WE 93, WS 87, WS 88, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93
Підходить до
м'ясо, паста, свинина, смажене м'ясо, соус, спекотне, яловичина
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук