Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого червоно-гранатового кольору з фіолетовими блисками.
Смакові якості
Смак вина потужний, сильний, з міцною структурою, дуже гарним тілом і прекрасним балансом, вершковою текстурою та бархатистими танінами, складними та рясними фруктовими тонами.
Ароматична композиція
В інтенсивному ароматі вина домінують відтінки чорних фруктів, стиглої сливи, чорної смородини, ожини та вишукані нотки фіалок.
Гастрономічна пара
Вино чудово у поєднанні зі стравами високої кухні, з різними м'ясними стравами, смаженим ягняти, витриманими твердими сирами, макаронами з насиченими соусами.
додаткова інформація
"Icono", 2008 - чудове, потужне, ароматне вино, створене з купажу винограду сортів Мальбек та Каберне Совіньйон, вирощеного на старовинних 90-річних лозах. Виноградники розташовані в господарстві "Los Nobles" у Лас Компуертасі на висоті 1050 метрів над рівнем моря. Тут виноград досягає найбільшої складності та набуває структури та особистості завдяки вапняковим грунтам, а достаток ароматів забезпечується гранітними відкладеннями. Після вініфікації "Icono" витримується у нових дубових бочках протягом 18 місяців. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 25 років.
Виноробне господарство
Luigi Bosca вважається одним із найстаріших у регіоні Мендоса з більш ніж столітньою історією, багатими традиціями, досвідом та глибокими знаннями цінностей регіону.
Леонсіо Арісу приїхав до Мендосу 1890 року, де почав працювати в компанії свого дядька, який займався продажем вин. 1901 року з'явився перший виноградник сім'ї. З 1908 року Леонсіо почав керувати сімейним господарством. Дуже цікавим є той факт, що виноробня отримала свою назву на честь сімейного друга та винороба Луїджі Боска, а не на честь самого Леонсіо Арісу. Вся справа в тому, що брат Леонсіо на той час вже заснував інший бізнес, якому дав своє ім'я, а прізвище його матері — Феррарі, не підходило, тому що вже існували відомі у всьому світі автомобілі Феррарі, а також італійське виноробне господарство з таким. ж назвою. Але, незважаючи на це, пізніше син Леонсіо, Сатурніно, вигадав девіз, який говорив:
"наше вино таке ж унікальне, як Ferrari" . Але ця філософія не була повністю втілена в життя, оскільки Аріс ніколи не додавали до вартості своїх чудових вин настільки ж значну націнку за бренд. Також як італійські інженери та конструктори вдосконалюють свої машини, нинішній директор компанії "Luigi Bosca" Альберто Аріс вважає, що тільки рух вперед робить виноробню воістину великою. Однією з головних переваг компанії є вміння поєднувати традиції та новації.
З виноградників господарства
Луїджі Боска відкривається чудовий краєвид на Анди, сусідство з якими створює чудовий мікроклімат для вирощування винограду. Експерти вважають, що багато мільйонів років тому ця земля була дном океану, завдяки чому в ґрунтах переважає глина, тектити та галька. Виноград, що росте тут, чудово відображає особливості терруару, в процесі його дозрівання проводяться дослідження та тести для визначення оптимальної зрілості. Збирання винограду здійснюється вручну. Під час витримки вина в дубових бочках перевірка рівня та доливів проводиться двічі на тиждень, а для вивільнення вуглекислого газу, який надходить у молоде вино, перед закриттям бочок їх акуратно простукують за допомогою дерев'яного молоточка. Одним словом, на виноробні робиться все для того, щоб захистити, зберегти та висловити характер чудового винограду.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, IWR 89, IWR 90, JR 15.5, JR 16.5, JS 92, JS 95, RP 85, RP 87, RP 88, RP 95, RP 98, ST 87, ST 89, ST 93, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, W & S 87, WA 85, WA 89, WE 86, WE 87, WE 90, WE 91, WE 92, WS 79, WS 87, WS 88, WS 89, WS 91, WS 95
Підходить до
м'ясо, макарони, паста, сири, страви високої кухні, тверді сири, ягнятина, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук