Вино IL Marzocco Chardonnay 2018 - 0,75 л (38526)

Avignonesi - виноробня з чудовим родоводом з регіону Тоскана, виробляє високоякісні вина, які найкраще виражають місцевий терруар і прославляють свій регіон. Окрім традиційних для регіону вин Vino Nobile di Montepulciano, Vin Santo di Montepulciano, Rosso di Montepulciano компанія виготовляє супертосканські вина. IL Marzocco на 100% складається Шардоне, сорту, який добре себе зарекомендував у Тоскані. Avignonesi застосовує біодинамічний підхід до всіх своїх виноградників. Органічне землеробство відбиває відповідальність виноробів перед природою, виноградними лозами та покупцями. Це величезна повага та висока якість, яка пронизує всі принципи господарювання Avignonesi. Загалом виноробня має вісім виноградників у регіоні Монтепульчано у п'яти різних місцевостях, що забезпечує диверсифікований спектр ґрунтів, які справді відображають складність цього терруару. І два виноградники в регіоні Кортона: La Lombarda та La Selva. Шардоне збирають із виноградників Avignonesi з маєтку La Selva, розташованого між історичними містами Валіано та Кортона в межах апелласьону Cortona DOC. На виноградниках ґрунти лужні, глиняні, із шарами піску знаходяться на висоті 300 метрів над рівнем моря. Середній вік лоз становить 17 років. Ферментації передує мацерація протягом 6 годин при температурі 15-16 ° C, після чого виноград м'яко пресують. Спиртове бродіння за постійного контролю температур проходить у сталевих ємностях. Яблучно-молочне бродіння завершується у бариках. Вино визріває 5 місяців у нових французьких бариках. Перед надходженням продаж вино проводить мінімум два місяці в пляшці.