Вино Jayer-Gilles, Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Poirets" AOC, 2013 (31255)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино насиченого рубінового кольору з фіолетовими іскрами.

Смакові якості

Смак вина багатий, щедрий, вишуканий, пряний, пікантний, гармонійний, з нотами чорних фруктів та темних ягід, бархатистими танінами та довгим, сухим присмаком з нюансами дуба.

Ароматична композиція

Вино має багатогранний і щедрий аромат, зітканий з нот стиглої вишні, малини та смородини. Особливу пікантність букету дарують відтінки прянощів та дуба.

Гастрономічна пара

Вино може стати гарною парою до жаркого з баранини, реберця, качки, деяких видів риби і м'яких сирів.

додаткова інформація

Захоплююче, дивовижне вино Nuits-Saint-Georges "Les Hauts Poirets" виробляється в обмеженій кількості і має виняткову якість, оцінену колекціонерами по всьому світу. Створене для багаторічного зберігання вино дозріває в нових дубових бочках протягом 18 місяців, набуваючи вишуканого, елегантного стилю.

Роберт Жайє та його син Жіль вважаються одними з головних новаторів у Кот д'Ор. Роберт, сам родом з Вон-Романе, розпочав свою кар'єру в 1948 році як учень у Domaine De La Romanee-Conti. У 80-х роках він разом із сином придбав власну виноробню з прилеглими виноградниками у Cоte d'Or, які за його ідеєю були засаджені щільністю 10000 лоз на гектар. Це майже вдвічі перевищує нормальну щільність насаджень для цієї території. З 1997 року виробництвом вина займався вже Жіль Жайє зі своїм сином Анрі. Влітку 2017 року маєток Жайє був куплений швейцарським бізнесменом Андре Хоффманом, а Жіль Жайє помер у січні 2018 року.
Вина господарства Jayer-Gilles є унікальними, що мають яскраву індивідуальність, але при цьому класичний бордоський характер. Невеликий випуск робить їх бажаним екземпляром у будь-якій колекції.