Вино Jermann, "Afix" Riesling delle Venezie, Friuli-Venezia Giulia IGT, 2017 (26248)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино солом'яно-жовтого кольору із зеленуватим відтінком.

Смакові якості

Вино має насичений, гармонійний смак, в якому витончена фруктова кислинка підкреслює нюанси пряних трав і збалансований, сухий післясмак.

Ароматична композиція

Аромат вина розкривається акцентами персика та груші, нотами трав та легкими натяками спецій. Букет прикрашають елегантні мінеральні штрихи.

Гастрономічна пара

Вино стане ідеальним супроводом овочевих кремів (протертих овочів), ракоподібних, молюсків, запеченої риби під вершковим соусом, особливо з окунем під білим соусом мигдальним.

Цікаві факти

Біле вино "Afix" Riesling виготовлено з винограду сорту Ріслінг, який росте в Колліо на ґрунтах, багатих на граніт і піщаник. Ферментація вина відбувається у сталевих резервуарах, частково з виноградною шкіркою. Перший вінтаж був випущений 1996 року. Свою назву цей унікальний Ріслінг отримав від скороченого Aloyz Felix — імені молодшого сина Сільвіо Йєрмана.
"Афікс" Рислінг не належить до типу вин для тривалого зберігання, його рекомендується вживати протягом 3-4 років після випуску. Зберігати вино краще у горизонтальному положенні в холодному, темному, вологому місці.
Все почалося в 1881 році, коли Антон Йєрманн - прапрапрадід Сільвіо Йєрмана, засновник компанії Jermann - залишив Австрійський виноробний регіон Бургенланд, а пізніше виноградники Словенії, щоб пустити коріння в італійському регіоні Фріулі-Венеція Джулія. Тут, у маленькому селі Вілланова ді Фарра, він заснував свою сімейну виноробню. А вже у 1970-х Сільвіо Йєрманн справив справжню революцію у виноробстві. Фріулі — область, розташована на півночі Італії і межує зі Словенією, завжди мала славу виробника легких ароматних білих вин, які легко п'ються, але не становлять особливого інтересу за межами регіону. Сільвіо Йєрманн став тим, хто назавжди змінив цю виставу. Він заслужено вважається справжнім художником у виноробстві цього регіону. Сільвіо приніс компанії неймовірний успіх та всесвітню славу.
Сьогодні володіння господарства Йєрманн простягаються більш ніж на 150 гектарів землі, з яких 130 гектарів займають виноградники, а решту 20 віддано під злакові культури, що вирощуються для виробництва органічного борошна.