Дегустаційна карта напою
Колір
Вино приваблює рожевим кольором із легкими лососевими відблисками.
Смакові якості
Вино демонструє м'який, фруктово-ягідний смак із освіжаючою кислотністю та довгим, спокусливим післясмаком.
Ароматична композиція
Свіжий, елегантний аромат вина рясніє відтінками полуниці, вишні та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, добре поєднується з усіма видами сирів, особливо з пармезаном і козячим сиром, морепродуктами, рибними стравами (насамперед з камбали і палтуса) і стравами з ніжного м'яса птиці.
Цікаві факти
"Kaiken Estate" Malbec Rose - сухе рожеве вино, створене з винограду сорту Мальбек. Ягоди виростають на виноградниках Agrelo на висоті 950 метрів над рівнем моря. Збирання врожаю проводиться вручну наприкінці лютого вранці. Ягоди поміщають у 20-кілограмові ящики. а виноробні плоди піддаються дестеблюванню з наступним м'яким пресуванням. Протягом двох діб сусло осаджується за низьких температур, ферментація проводиться при температурі 12-14 °С і триває три тижні. Витримується вино на осаді протягом 4 місяців. Перед бутілюванням проводиться фільтрація.
Проект "Кайкен" існує в Аргентині близько 10 років. Все почалося з того, що на початку 2000 року син знаменитого винороба Ауреліо Монтеса - Ауреліо-молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, вина якого нині мають високий попит у багатьох країнах світу. Своєю назвою вина "Кайкен" завдячують породі диких гусей, що перелітають з Аргентини до Чилі та назад. До створення вин були залучені найкращі винороби Чилі та Аргентини, тому вина втілюють традиції виноробства та сучасні технології виробництва цих двох країн.
На виноградниках, розташованих у кількох регіонах Мендоси - Крус де П'єдра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводиться ретельний контроль за посадкою нових виноградних лоз, їх обробкою, дозріванням урожаю, тому вина вирізняються високим стандартом якості. На виноградниках вирощують виноград сортів Мальбек, Каберне Совіньйон, Пті Вердо, Бонарда та Вісталба. Вина "Kaiken" мають власний стиль і характер, вони експресивні і елегантні.
Виноробна компанія Монтес , заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, – ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі”. Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу.
Виноробня Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine&Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробної року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.
Рейтинги та нагороди
IWR 87, JS 95, RP 87, RP 95, RP 98, ST 87, ST 93, ST 94, Vivino 3.5, Vivino 3.6, WE 86, WE 87, WE 92, WS 79, WS 80, WS 87, WS 91, WS 95
Виноград, %
Мальбек: 100%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук