Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого пурпурово-червоного кольору.
Смакові якості
Молодий, фруктовий смак вина показує незвичайну свіжість та м'які таніни.
Ароматична композиція
Свіжий аромат вина наповнений фруктовими відтінками полуниці та вишні, приємно доповненими пряними та квітковими нотами.
Гастрономічна пара
Вино є найбільш підходящим для супроводу страв із білого та червоного м'яса. Рекомендується декантувати за 30 хвилин до подачі на стіл.
Цікаві факти
Яскраве, молоде вино "Kaiken Reserva" Malbec, 2015, виготовлене з винограду сорту Мальбек з додаванням невеликої частки Каберне Совіньйон (5%). Віноград вінтажу 2015 був повністю зібраний у регіоні Агрело, за 60 км від міста Мендоса. Більшість виноградних лоз зони було посаджено до 2005 року на висота 950 метрів над рівнем моря. Клімат регіону тепліший, ніж у долині Уко, і дає більше фруктових вин із дуже м'якими танінами. Урожай було зібрано вручну у 17-кілограмові коробки. На виноробні плоди було вручну відібрано, щоб забезпечити кінцеву якість продукту. Ферментація та мацерація проходили у невеликих резервуарах та тривали близько місяця. Потім вино помістили до французьких дубових діжок, у яких витримували протягом шести місяців. Вино "Кайкен Ресерва" Мальбек можна пити зараз, також воно має гарний потенціал зберігання - 5 років.
Проект "Кайкен" існує в Аргентині близько 10 років. Все почалося з того, що на початку 2000 року син знаменитого винороба Ауреліо Монтеса - Ауреліо-молодший - заснував підприємство "Kaiken" в Аргентині, вина якого нині мають високий попит у багатьох країнах світу. Своєю назвою вина "Кайкен" завдячують породі диких гусей, що перелітають з Аргентини до Чилі та назад. До створення вин були залучені найкращі винороби Чилі та Аргентини, тому вина втілюють традиції виноробства та сучасні технології виробництва цих двох країн.
На виноградниках, розташованих у кількох регіонах Мендоси - Крус де П'єдра, Майпу, Агрело, Валь дель Уко, проводиться ретельний контроль за посадкою нових виноградних лоз, їх обробкою, дозріванням урожаю, тому вина вирізняються високим стандартом якості. На виноградниках вирощують виноград сортів Мальбек, Каберне Совіньйон, Пті Вердо, Бонарда та Вістальба. Вина "Kaiken" мають власний стиль і характер, вони експресивні і елегантні.
Виноробна компанія Монтес , заснована легендарним виноробом Ауреліо Монтесом та його партнерами у 1988 році, – ікона чилійського виноробства. З першого дня існування компанії Монтес її філософія незмінна - виробництво вин преміум-класу. Дуглас Мюррей - один із партнерів і засновників компанії - зазначає: "Коли ми створювали компанію Монтес, нашим основним завданням було показати всьому світу, що в Чилі можна виробляти престижні високоякісні вина преміум-класу, а не лише недорогі вина для супермаркетів. Сьогодні, згодом 20 років, ми з особливою гордістю читаємо у "Wine Spectator" про те, що "тепер вина Чилі складають гідну конкуренцію кращим винам світу". у Чилі”. Логотип Монтес відображає основну ідею компанії: зображений ангел символізує віру в сьогодення та майбутнє чилійського виноробства, а напис "From Chile with pride" (у перекладі з англійської "З Чилі з гордістю") говорить сам за себе. Вина компанії йдуть на експорт до більш ніж 80 країн світу.
Виноробня Montes та її засновник Ауреліо Монтес удостоєні безлічі нагород та престижних звань. У 2007 році американський журнал "Wine&Spirits" назвав компанію Монтес "Виноробної року", а за версією журналу "Robb Report" вона увійшла до сотні найкращих виробників світу. Ауреліо Монтесу неодноразово присуджувалося почесне звання "Винароба року", чилійський президент особисто вручив йому нагороду за допомогу та консультування виноробних об'єднань. Під його керівництвом впроваджено новаторські методи роботи на виноградниках та нові стандарти якості у виноробстві.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, DEC-100 88, FM 90, IWR 89, JR 16, JR 16.5, JS 92, JS 93, RP 88, RP 90, RP 96, ST 87, ST 89, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.9, Vivino 4, Vivino 4.1, W & S 90, WA 85, WA 89, WE 90, WE 91, WS 84, WS 88, WS 89, WS 92
Виноград, %
Каберне Совіньон: 5%, Мальбек: 95%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук