Вино Kumala, "Reserve" Pinotage, 2018 (26161)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино багатого рубінового кольору із гранатовим краєм.

Смакові якості

У вина щедрий смак із фруктовим букетом та округлими, кашеміровими танінами. Довгий, ніжний післясмак звучить нотами солодких спецій та кави з молоком, що підтримуються дубовими тонами.

Ароматична композиція

Класичний, без вишукувань аромат вина наповнений відтінками червоних та чорних ягід, натяками дуба та спецій.

Гастрономічна пара

Вино ідеально підходить до трапези, найкраще поєднується зі стравами азіатської кухні та барбекю.

Цікаві факти

Kumala, "Reserve" Pinotage виготовлено з традиційного для Південної Африки сорту Пінотаж. Це молоде, доступне для сприйняття вино, яке проходить ферментацію в резервуарах із нержавіючої сталі, а витримку у бочках із французького та американського дуба. Класичної форми пляшка прикрашена яскравою етикеткою із зображенням гекона, яка одразу виділяє вино на полиці поряд з іншими виробниками.

Kumala є однією з найперспективніших виноробень Південної Африки, а вина, що тут виробляються, вважаються найпопулярнішими у Великобританії. Kumala розташований у самому серці південно-африканського виноробства: поблизу міста Стелленбос і недалеко від мису Доброї Надії, де зустрічаються два океани - Індійський і Атлантичний. Саме тут виробляються високоякісні вина, що мають чудовий характер. Виноробство у цьому регіоні стало розвиватися наприкінці XVII століття, у період заселення країни німецькими та голландськими колоністами.

Кумала співпрацює з багатьма виноградарськими господарствами з таких регіонів як Оліфантс Рівер, Паарл, Стелленбос і Ворсестер. Для виробництва вин преміум-класу використовується виноград із відомих виноградників Джорнейс Енд. Лози тут висаджені біля підніжжя пагорбів Сір Лоуріс, що височіють над океаном. Завдяки м'якому морському клімату, теплому літу, а також чудовій системі дренажу тут дозріває чудовий виноград – основа для цікавих сортових вин.

Дуже важливу роль у виробництві вин Кумала грає Бен Джордан – головний винороб компанії. Бен народився у місті Стелленбос та закінчив факультет Вітікультури та Енології місцевого університету. Він є прекрасним, талановитим фахівцем і як ніхто інший обізнаний про особливості вин та потенціал місцевих виноградників.

Бен багато подорожував як винороб і отримав величезний досвід, працюючи у відомих виноробних регіонах світу, включаючи Австралію та США. Під час збирання врожаю, який триває у ПАР із січня по квітень, Джордан їздить виноградниками, відстежуючи якість ягід. Решту часу він проводить на виноробні, контролюючи процес виробництва та витримки вина. Бен Джордан є одним із головних натхненників та популяризаторів виноробства у своїй країні, він цінує місцеву різноманітність ґрунтів, рельєфів та клімату, адже географія Західного Кейпу дозволяє виробляти по-справжньому якісні та різноманітні вина.