Вино La Madonnina, "Opera Omnia", Bolgheri DOC Superiore, 2015 (26462)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино глибокого, непроникного рубінового кольору.

Смакові якості

Смак вина повний, енергійний, але в той же час напрочуд спритний, з елегантними танінами, що повторюють аромат відтінками і довгим, наполегливим післясмаком.

Ароматична композиція

Вино має обволікаючий і складний аромат з відтінками ожини, чорниці та сливи, бальзамічними нотами та нюансами солодки.

Гастрономічна пара

Вино ідеально поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, зрілими сирами.

Цікаві факти

"Opera Omnia" - вино, сильно прив'язане до традицій, що поєднує вираз терруару Болгері з суттєвою увагою до якості, враховуючи, що при його виготовленні використовується виноград, який піддається підвищеним вимогам добору. Витримане протягом 18 місяців у нових бочках із французького дуба, це вино характеризується обволікаючим і складним ароматом, неймовірно енергійним повним смаком, дивовижними здібностями до тривалого зберігання і, без сумніву, вражаючим калібром.

La Madonnina - невелика бутикова виноробня з регіону Болгері, якій належить старовинний фермерський будинок, найцінніший виноградник, оливковий гай та великий фруктовий сад. Всі ці скарби приховані від сторонніх очей шикарним лісом Маккія дель Бручато. Загалом маєтком належить 47 га землі, з яких 7 га віддано під виноградники, із західного боку захищені ділянкою виноробні "Guado al Tasso", що належить маркізам Антінорі. На виноградниках культивуються сорти Каберне Совіньйон, Каберне Фран, Мерло, Сіра та Пті Вердо. Лози висаджені з високою густиною (близько 10000 лоз/га) при середній врожайності з однієї лози не більше 500 грам.
Вина господарства Ла Мадонніна , серед яких переважно супертосканські бленди, максимально відображають терруар і передають його магічну атмосферу. Відповідальним за виноградники та процес виноробства у господарстві став найвідоміший і дуже досвідчений енолог Ріккардо Котарелла.