Дегустаційна карта напою
Колір
Вино щільного червоного кольору.
Смакові якості
Вино має повний, гладкий смак з класичними нотами пелюсток троянди, червоних кісточкових фруктів, французької дубової бочки та вологої землі. Енергійний і довгий смак наповнений тонами спецій і фруктів.
Ароматична композиція
Аромат вина складається з нот темно-червоної солодкої вишні, малини, відтінків сухої м'яти, шкіри, польових кольорів та спецій.
Гастрономічна пара
Вино найбільш повно розкривається у поєднанні зі стравами з м'яса свійської птиці та червоного м'яса, а також із будь-якими сирами.
додаткова інформація
Червоне сухе вино Gallina Barbera d'Alba випускається компанією Ла Спінетта з 1995 року. Вино виготовляють із винограду сорту Барбера, вирощеного на ділянці "Галліна" площею 5 гектарів, розташованому на висоті 270 метрів над рівнем моря. Ґрунти виноградників - вапнякові. Експозиція ділянок південна; гербіциди та пестициди виключені. Середній вік лоз становить 52-58 років. Урожай 2013 року зібрали на початку-середині жовтня. Алкогольне бродіння при контрольованій температурі в ферментерах, що обертаються, протягом 7-8 днів. Малолактична ферментація у дубових бочках. Витримка у нових французьких дубових бочках середнього ступеня випалу протягом 20-22 місяців. Піврічна стабілізація у сталевих чанах та 12 місяців дозрівання у пляшках. Перед розливом вино не фільтрували та не остветляли. Реліз "Галліна", 2013 відбувся через 3 роки після врожаю. Потенціал зберігання та розвитку вина становить 25-30 років.
Історія родини Ріветті починається з 1890-х років, коли батько сімейства Джованні Ріветті залишив П'ємонт і перебрався до Аргентини. Як і багато італійців того часу він плекав надію розбагатіти і повернутися на батьківщину багатою і впливовою людиною, і робити вино у себе на батьківщині. Однак він не зміг здійснити свою мрію, але за нього це зробив його син Джузеппе, на прізвисько Пін. Коли Пін одружився з Лідією, вони придбали виноградники і почали займатися виноробством. У 1977 році сім'я молодят оселилася в Спінетті (у верхній частині пагорба) у Castagnole Lanze. Це у самому серці Москато, де традиційно виробляли досить легке та просте десертне вино. Але подружжя Ріветті вважало, що Москато має великий потенціал і тут можна виробляти великі вина — на доказ вони створили Moscato Bricco Quaglia і Biancospino.
І це був лише початок майбутніх перемог на ниві виноробства компанії La Spinetta (словосполучення "Ла Спінетта" означає "вершина пагорба"). Незабаром з'явилося перше червоне вино компанії — Barbera Cа di Pian, що послужило початком створення великих червоних вин, які почали слідувати одне за одним. 1989 ознаменувався створенням червоного бленда, створеного на честь батька Ріветті, а в 1995 вони почали робити своє перше Barbaresco Gallina. 1996 і 1997 ознаменувалися випусками Barbarescos Starderi, Barbera d'Alba Gallina і Barbaresco Valeirano. А у 1998 дебютувало вино Barbera d'Asti Superiore.
У 2000 році компанія придбала виноградники в Grinzane Cavour і збудувала сучасний льох. У 2001 році володіння Ла Спінетти розширилися і вийшли за межі П'ємонту, через придбання 65 га виноградників у Тоскані, між Пізою і Вольтеррою. Ці території були куплені з метою виробництва вин зі 100% Санджовезе. 2003 року відкрився другий винний завод, а 2007 року, коли компанія святкувала своє тридцятиріччя, відкрилася третя виноробня!
Головним виноробом є Джоржіо Ріветті , йому допомагають Андреа Ріветті, Стефано Маззетта та Мірко Бессі. 2008 ознаменувався відкриттям дегустаційного залу при Castagnole Lanze, будівництвом нових офісних будівель і появою клімат-контролю на складі. А у 2009 році допомагати на виноградниках стали незвичайні працівники — два коні, які знадобились для оранки на спеціальних Крю виноградниках. Кількість усіх співробітників компанії – 65, причому 55 з них працюють безпосередньо на виноградниках. У 2010 році було випущено перше тосканське біле вино: Toscana Vermentino 2009, і цього ж року зроблено подальші кроки для впровадження біодинамічної системи робіт на виноградниках. Загальна площа виноградників маєтку на сьогоднішній день складає 165 га (100 га в П'ємонті та 65 га в Тоскані). Середньорічний обсяг виробництва приблизно 650 000 пляшок на рік (450 тисяч у П'ємонті та 200.000 у Тоскані). Вина вирушають на експорт до США (45%), країн Центральної Європи (30%), Східної Європи (2%), Азії (10%), Скандинавії (5%) та Росії (8%).
Рейтинги та нагороди
D-5 4, DEC-5 3, DEC-5 4, GR 1, JR 14.5, JR 16.5, JS 88, JS 90, RP 72, RP 88, RP 89, RP 91, ST 88, ST 89, Vivino 4, W & S 90, WE 88, WE 89, WS 79, WS 83, WS 88, WS 89, WS 90
Підходить до
м'ясо, птах, сири, червоне м'ясо
Обсяги
0.75 л
В коробці
6
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук