Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого темно-червоного кольору.
Смакові якості
Вино має елегантний смак з "твердою" кислотністю, стійкими танінами. У смаку виражені відтінки стиглих темних фруктів, вишні, фіалки, шоколаду. Вино має тривалий чарівний післясмак.
Ароматична композиція
Вино з розкішним букетом із соковитими відтінками малини.
Гастрономічна пара
Це вино чудово складе пару зі смаженими, м'ясними стравами та зрілими сирами, відмінно поєднується з ягняти з приправами, зайчатиною та смаженою стрічкою.
додаткова інформація
Вино
Монферррато Россо Пін 2008 створено з двох чудових сортів винограду (65% Nebbiolo, 35% Barbera d'Asti Superiore Bionzo). Вино вперше було випущено в 1989 році, з того часу його випуск складає 12% всього виробництва вина Ла Спінелла, це приблизно 40 000 пляшок на рік. Збір врожаю винограду Барбера почався в середині і закінчився наприкінці вересня, Небіло було зібрано з початку до середини жовтня, виноград було зібрано з виноградників Castagnole, Neive, Barbaresco. Після ретельного відбору, ягоди зазнали (окремо для кожного сорту) процесу ферментації протягом 7-8 днів при контрольованій температурі, з наступним яблучно-молочним бродінням у бочках із французького дуба.
Витримка вина
Monferrato Rosso Pin La Spinetta 2008 відбувалася у бочках із французького дуба протягом 16-18 місяців. Змішання двох вин і трансфер у чани з нержавіючої сталі відбулися за 2 місяці до розливу по пляшках, з подальшою витримкою у пляшках ще 3 місяці. Вино не фільтрується і не освітлюється, воно здатне до витримки та розвитку протягом 25 років.
На етикетці вина намальовано носоріг. Це репродукція знаменитого малюнка та гравюри німецького художника Альбрехта Дюрера. Хоча реальної історії з носорогом компанія Ла Спінетта не має. Але, безумовно, є історія цієї картини, за яку вона так сподобалася виробнику Джоржіо Ріветті. Цей малюнок розповідає про події далекого 1515 року. Носоріг був подарований губернатором Індії королю Португалії, і, мабуть, для розваги — влаштували бій між слоном і дивовижною твариною, яку ніколи не бачили в Європі. Можна припустити, що слон втік, а носоріг став переможцем. Опис носорога незабаром досяг Німеччини, і художник Дюрер, ймовірно з ескізів, навіть не бачачи цієї тварини, підготував малюнок та гравюру на дереві. Він зобразив носорога так переконливо та химерно, що протягом наступних 300 років європейські ілюстратори запозичили елементи його роботи, незважаючи на те, що вони вже мали змогу бачити справжніх живих носорогів.
Історія сім'ї Ріветті починається з 1890-х років, коли батько сімейства - Джованні Ріветті - залишив П'ємонт і перебрався до Аргентини. Як і багато італійців того часу він плекав надію розбагатіти і повернутися на батьківщину багатою і впливовою людиною, і робити вино у себе на батьківщині. Однак він не зміг здійснити свою мрію, але за нього це зробив його син Джузеппе, на прізвисько Пін. Коли Пін одружився з Лідією, вони придбали виноградники і почали займатися виноробством. У 1977 році сім'я молодят оселилася в Спінетті (у верхній частині пагорба) у Castagnole Lanze. Це у самому серці Москато, де традиційно виробляли досить легке та просте десертне вино. Але подружжя Ріветті вважало, що Москато має великий потенціал і тут можна виробляти великі вина — на доказ вони створили Moscato Bricco Quaglia і Biancospino.
І це був лише початок майбутніх перемог на ниві виноробства компанії
La Spinetta (словосполучення "Ла Спінетта" означає "вершина пагорба"). Незабаром з'явилося перше червоне вино компанії — Barbera Cа di Pian, що послужило початком створення великих червоних вин, які почали слідувати одне за одним. 1989 ознаменувався створенням червоного бленда, створеного на честь батька Ріветті, а в 1995 вони почали робити своє перше Barbaresco Gallina. 1996 і 1997 ознаменувалися випусками Barbarescos Starderi, Barbera d'Alba Gallina і Barbaresco Valeirano.
А у 1998 дебютувало вино Barbera d'Asti Superiore. У 2000 році компанія придбала виноградники в Grinzane Cavour і збудувала сучасний льох. У 2001 році володіння Ла Спінетти розширилися і вийшли за межі П'ємонту, через придбання 65 га виноградників у Тоскані, між Пізою і Вольтеррою. Ці території були куплені з метою виробництва вин зі 100% Санджовезе. 2003 року відкрився другий винний завод, а 2007 року, коли компанія святкувала своє тридцятиріччя, відкрилася третя виноробня!
Головним виноробом є Джоржіо Ріветті, йому допомагають Андреа Ріветті, Стефано Маззетта та Мірко Бессі. 2008 ознаменувався відкриттям дегустаційного залу при Castagnole Lanze, будівництвом нових офісних будівель і появою клімат-контролю на складі. А у 2009 році допомагати на виноградниках стали незвичайні працівники — два коні, які знадобились для оранки на спеціальних Крю виноградниках. Кількість усіх співробітників компанії – 65, причому 55 з них працюють безпосередньо на виноградниках.
У 2010 році було випущено перше тосканське біле вино: Toscana Vermentino 2009 року, і цього ж року зроблено подальші кроки для впровадження біодинамічної системи робіт на виноградниках. Загальна площа виноградників маєтку на сьогоднішній день складає 165 га (100 га в П'ємонті та 65 га в Тоскані). Середньорічний обсяг виробництва приблизно 650 000 пляшок на рік (450 тисяч у П'ємонті та 200.000 у Тоскані). Вина вирушають на експорт до США (45%), країн Центральної Європи (30%), Східної Європи (2%), Азії (10%), Скандинавії (5%) та Росії (8%).
Рейтинги та нагороди
DEC-100 92, JR 16.5, JS 95, RP 89, RP 91, RP 92, RP 93, RP 95, ST 89, ST 91, ST 92, ST 95, ST 96, Vivino 4.1, W & S 91, WA 92, WE 94, WS 88, WS 94, WS 95, WS 97
Підходить до
полента, смажене м'ясо, ягнятина, заєць, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук